Я почав їсти м’ясо через 8 років як вегетаріанець - ось; s Чому
Я став вегетаріанцем у віці 15 років, тому що «я любив тварин». Я не проводив багато досліджень; я просто вирішив зробити це зі своїм непокірним найкращим другом.
Ми відтворили свою версію панку зі своїх спалень за допомогою наклейок "М'ясо вбивство" та шпильок "Я не самородок". Коли новинка змилася, я все ще вважав вегетаріанство частиною своєї особистості. Я дуже любив тварин. Я все ще роблю. Я відчував, що сказати «ні» їх споживанню - це мій невеликий внесок у боротьбу із заводським фермерством.
Озираючись назад, я пропустив кілька ключових аспектів цієї зміни способу життя. Для початку я не робив домашнє завдання. Я думав, що доповнення квасолі достатньо, оскільки мій основний білок є достатнім, і що всі вуглеводи є рівними. Я також не до кінця розумів, що відбувається за лаштунками тваринництва, або що можуть існувати етичні способи споживання м’яса та риби тварин, головним чином тому, що я боявся того, про що дізнаюсь. І я не розумів, що неповноцінні поживні речовини потрапляють на моє тіло - і шкіру.
МОЄ ЗДОРОВ'Я
У моїх двадцятих роках все змінилося, коли я пробував усілякі методи лікування, щоб впоратися з раптовим божевільним кістозним вугром у дорослих. Моє обличчя було вкрите червоними слідами. Я пробував все, починаючи від ліків від артеріального тиску і закінчуючи протизаплідністю, закінчуючи препаратами від вугрів і незліченними дорогими кремами. Жодне лікування не працювало. Я сидів перед своїм новим цілісним дерматологом і пояснював свою дієту та спосіб життя. Він думав, що моя дієта може бути основною причиною моїх турбот про прищі.
Він запитав: "Наскільки ви прихильні до вегетаріанства?"
Побачивши внутрішню частину безлічі кабінетів, після використання кремів, які сушили мою шкіру або змушували її пекти, після складання в собі з невпевненістю в собі, я не знала, як відповісти. Чи був я лицемірним, коли говорив, що буду їсти м'ясо, якщо це означає кращу якість життя?
Невдовзі після мого призначення мама приготувала мені звичайний шматок органічної курки, що вільно вигулюється, і поклала його на невелику тарілку на прилавку. Біля неї вона залишила виделку та ніж. Я заблукав на кухню сам. Мій кіт робив повільні кола між моїх ніг, і я сказав йому, що люблю його.
Потім я з’їв його - цілий шматок курки. І мені це сподобалось.
ЧОМУ МАСЛО ВЖИВАННЯ М'ЯСА, ПРАЦЮВАЛО ДЛЯ МОЇХ ПРОБЛЕМ АКНЕ
Вагомим випадком, коли я їв м’ясо, було те, що на моїй невивченій вегетаріанській дієті я не отримував достатньої кількості амінокислот, що є ключовим компонентом належного здоров’я. Існує 9 «незамінних» амінокислот, які наш організм не може виробляти, і які ми повинні набувати за допомогою дієти. Тваринний білок охоплює 9 незамінних амінокислот, але рослинні та рослинні джерела - це простіші організми, які не завжди містять усі 9, говорить Брендон Менторе, практичний лікар з медицини та спортивний дієтолог. Додавши більш повноцінні, складні поживні речовини до своєї вже завантаженої фруктово-овочевої дієти, я почав з’ясовувати, які продукти працюють на моє тіло, і заповнювати прогалини.