Я припинив їсти м’ясо для тварин, але був у захваті, коли надмірна вага та проблеми зі здоров’ям також
JC Donis, 20 січня 2017 р
- Електронна пошта
- Копіювати посилання
У підлітковому віці я був у досить хорошій формі, але коли досяг дорослого віку, розмір штанів вибухнув. Після закінчення середньої школи я провів більшу частину свого життя приклеєний до стільця, незалежно від того, був я в коледжі, на роботі в галузі інформаційних технологій чи в машині, борючись із дорожнім рухом. Коли наступив голод, я зайшов у зручні проїзди та їв кілька разів на тиждень у ресторанах.
Мої кухонні навички були слабкими, тому мої домашні обіди складалися зі стейків-спідниць у мексиканському стилі, філе-міньйон або маринованих курячих котлет на грилі з рисом та кількома овочами. Моє латиноамериканське походження означало, що я насолоджувався багатьма традиційними способами смаження м’яса та використання різних частин тварин та побічних продуктів тваринного походження.
Боротьба готувати здорову їжу вдома?
Forks Meal Planner тут, щоб допомогти.
Я провів більшу частину своїх двадцятих років, коливаючись між надмірною вагою від 30 до 40 фунтів. У мене були проблеми зі сном, я часто був роздутим, млявим і дуже незадоволеним своїм зовнішнім виглядом. Я знав, що повинен почати займатися фізичними вправами та змінювати свої харчові звички, але мені бракувало мотивації і я нічого не знав про харчування. У якийсь момент я приєднався до місцевої футбольної ліги і грав у вихідні, але був занадто повільним і швидко втомлювався.
Один з моїх друзів, професор соціології, був вегетаріанцем. Ми вели довгі філософські розмови про суспільство та людські культури по всьому світу. Врешті-решт, тема веганства та етика, що лежить в його основі, виникла в розмові. Я дізнався про м’ясну та молочну промисловість, про заводське господарство та про всю непотрібну жорстокість до тварин, пов’язану з вирощуванням тварин на забій. Він змусив мене переглянути і поміркувати над тим, як мої найдавніші впливи та культура сформували моє бачення тварин. Врешті-решт я подолав власні вкорінені переконання щодо вирощування тварин для їжі і зрозумів, що більше не хочу їсти м’ясо. Однак я все ще скептично ставився до думки, що зможу задовольнити всі свої харчові потреби за допомогою рослинних продуктів.