Яблучний оцет для схуднення Схуднути за допомогою їжі
Використання яблучного оцту для схуднення відбувається вже багато років. Це справді зросло в 2009 році, коли було опубліковано дослідження, яке показало, що оцтова кислота (AcOH), основний компонент оцту, зменшує накопичення жиру в організмі у тварин (1).
Повідомляється, що такі знаменитості, як Скарлет Йоханссен, використовують його щодня як природний тонік для шкіри. Вона стверджує, що це допомагає тримати її обличчя чистим і сяючим без використання агресивних хімічних речовин.
Найпопулярніший спосіб прийому ACV - це змішати чайну ложку яблучного оцту та меду у склянці води і випити його.
Від втрати ваги, поліпшення травлення, контролю рівня цукру в крові та підтримки здоров’я серця до кращого волосся, здорової шкіри та навіть покращення енергії, наступні 10 переваг яблучного оцту справді вражають.
Що таке яблучний оцет?
Яблучний оцет (або ACV) - це в основному ферментований яблучний сік. Це робиться шляхом подрібнення свіжих яблук і вичавлювання соку в бочки або чани. Додають дріжджі та бактерії, а рідина залишають для бродіння до спирту.
У другому процесі бродіння додають оцтовокислі бактерії і спирт перетворюється на насичену коричневату рідину, яку ми знаємо як яблучний оцет.
Деякі нефільтровані марки яблучного оцту в середині мають крапельку, відому як "мати оцту", яка насправді являє собою тонкі нитки бактерій. Мати з оцту часто розглядають як важливу частину яблучного оцту, що містить багато поживних речовин.
Як правило, ACV використовується в таких рецептах, як напій або заправки для салатів. Найкраще використовувати, коли страва вимагає кислого інгредієнта або як здоровий харчовий консервант. Антимікробні властивості ACV також роблять його хорошим природним побутовим миючим засобом.
Ключовий момент: Яблучний оцет виготовляють у два етапи. Найчастіше використовується у напоях та рецептах, таких як заправка салатів.
10 найкращих переваг яблучного оцту
Ось 10 найкращих переваг для здоров’я яблучного оцту, які ми виявили:
No1 - Яблучний оцет для схуднення
Деякі дослідження показали, що вживання яблучного оцту дозволить вам почувати себе ситішими і задоволенішими, що змусить вас вживати менше калорій і допоможе зменшити вагу.
Інші дослідження на японських людей із ожирінням показали, що у суб'єктів, які пили найвищий рівень ACV (оцтової кислоти), було значно менша кількість жиру в животі та нижчі рівні тригліцеридів у порівнянні з групою, яка не сиділа на яблучному оцті або пила меншу кількість це (2).
Для максимальної втрати ваги за допомогою яблучного оцту пропонується споживати одну порцію разом з їжею з високим вмістом вуглеводів.
І якщо випити це здається непривабливим, просто замініть бальзамічний або інші оцти з домашніх заправок для салатів і замініть їх на ACV або додайте трохи у свою натуральну заправлену заправку, щоб замаскувати смак, отримуючи всі переваги для втрати ваги з яблучного оцту.
Ключовий момент: Вживання однієї порції яблучного оцту разом з їжею може допомогти вам почуватися ситіше і менше їсти, що допомагає при втраті ваги.
# 2 - Покращує травлення
Виникають проблеми з животом? За 15 хвилин до їжі випийте склянку води, змішаної з 1-2 чайними ложками яблучного оцту, щоб їжа легше знижувалася.
Як це допомагає травленню? Дослідження показали, що вживання ACV сприяє збільшенню вироблення у шлунку соляної кислоти (HCl). HCl важливий для травлення, оскільки допомагає перетворити білки в амінокислоти. Він також сприяє перетравленню та засвоєнню жирів, вуглеводів та деяких вітамінів, таких як A & E.
Додаткові переваги ACV включають допомогу в поліпшенні інших проблем шлунку та кишечника, таких як печія та запор.
Ключовий момент: Вживання порції яблучного оцту перед їжею допомагає шлунку виробляти більше травних кислот для кращого засвоєння поживних речовин.
№3 - Допомагає регулювати рівень цукру в крові, що допомагає при цукровому діабеті
Доведено, що оцтова кислота в яблучному оцті допомагає регулювати рівень цукру в крові, уповільнюючи перетравлення простих вуглеводів.
В одному дослідженні дослідники виявили, що після прийому їжі рівень цукру в крові учасників тесту з резистентністю до інсуліну знизився на 34 відсотки, коли вони пили яблучний оцет. (3)
В іншому дослідженні дослідники виявили, що прийом двох столових ложок перед сном знижував рівень цукру в крові учасника на 4-6 відсотків до ранку.
Це все хороші новини для людей, хворих на діабет, або тих, хто намагається контролювати рівень цукру в крові.
Тож почніть частіше використовувати ACV на своїй кухні, проста заправка з оливкової олії та яблучного оцту чудово підходить до овочів, приготованих на пару, смажених або запечених, а також до салату і дасть вам усі чудові переваги для здоров’я.