Яйця в шкільних стравах - Американська дошка яєць
Поживний, універсальний та доступний
Яйця є природним вмістом у будь-якому шкільному харчуванні. Їх харчування, багатофункціональність та доступність роблять їх смачним м’ясом замість сніданку - також обідом, закусками та вечерею. Яйця також не містять глютену і є прийнятними для більшості вегетаріанців, що робить їх ще більш універсальними для організаторів шкільного меню.
Яйця - це поживні потужності. Вони забезпечують найякісніший білок будь-якої їжі і є однією з небагатьох продуктів, які, природно, є хорошим джерелом вітаміну D. Яйця - це щільна поживна їжа, що містить різну кількість 13 основних поживних речовин в упаковці, лише близько 70 калорій в одному великому яйці.
- Низька кількість калорій в яйці надає планувальникам шкільних меню більшу гнучкість при виборі додаткових калорій з іншими популярними інгредієнтами, такими як сир або ковбаса.
Яйця доступні для обслуговування продуктів у різних формах, включаючи свіжу, охолоджену рідину, заморожені та спеціально приготовані продукти. Більшість із цих продуктів практично не відрізняються від свіжих яєць за харчовою цінністю, смаковими властивостями та функціональними властивостями. Яйця постачаються в США, відповідаючи всім вимогам щодо закупівель для Buy American.