Як і чому дієта Аткінса діє
Як робити речі шляхом Аткінса в Ірландії
Дієта Аткінса діє, перемикаючи ваше тіло на спалювання жиру (включаючи власний жир) замість цукру (вуглеводів) як основного джерела палива. Це воно! Це в основному перетворює ваше тіло на машину для спалювання жиру! Поки що звучить добре?
Жири давно звинувачують у тому, що ми жируємо, але справжня проблема полягає в надлишку вуглеводів, особливо вуглеводів, що містяться в рафінованих оброблених продуктах. Дієта Аткінса стосується заміни продуктів з високим вмістом вуглеводів, включаючи рафіновані оброблені продукти (такі як макарони, хліб, хлібобулочні вироби, газовані напої та шкідливу їжу загалом) великою кількістю овочів, салатів, м’яса, риби та птиці, а також здоровими жирами. Тож справжнє ірландське масло і вершки чудові, як і правильний повножирний майонез! Повний список здорових продуктів, які можна їсти на дієті Аткінса, див.
Коли ви перетравлюєте продукти з високим вмістом вуглеводів, вони швидко перетворюються на глюкозу (цукор), яку ваш кров транспортує по всьому тілу. Підвищення рівня цукру в крові викликає вивільнення гормону інсуліну. Функція інсуліну полягає у приведенні рівня цукру в крові до нормального рівня. Це відбувається завдяки використанню частини глюкози як енергії, а решта зберігається у вигляді жиру.
Ключовим моментом є те, що коли організм має можливість використовувати жир або вуглеводи як джерело палива, це завжди спочатку використовує вуглеводи. Причиною цього є те, що наш організм може зберігати запас глюкози лише на півдня, тоді як він може зберігати майже необмежену кількість жиру. Тож найпростіше для нашого організму спочатку використовувати вуглеводи для енергії, а потім йому потрібно зберігати все зайве як жир.