Як насолоджуватися улюбленими приправами, не додаючи калорій
Нещодавно я їв із друзями в ресторанах і спостерігав, як вони блукають майонезом та ремуладами з відмовою та диким засолюванням їжі ще до того, як її скуштувати. Я сам винен у тому, що заморожував піцу пармезаном та перцем, перш ніж взяти оригінальний смак.
Більшість людей раді прикрашати їжу ароматними напоями, не замислюючись про можливі наслідки для талії. Хоча вони можуть здаватися дріб’язковими, приправи - це не просто начинка, це їжа - з поживними речовинами та кількістю калорій.
Використовуючи приправи, а також інші соуси та смакові добавки, ви можете додати пізац до страви, але якщо ви не будете обережні з тим, що ви вибираєте і скільки ви використовуєте, вони також можуть додати багато зайвих калорій і перешкодити ваш успіх у зниженні ваги.
Деякі з найбільших винуватців висококалорійних приправ включають масло, майонез і кленовий сироп. Хоча ці продукти можуть здатися важливими для нашого самого щастя, важливо знати, скільки калорій вони додають та можливі альтернативи, які можуть бути такими ж смачними.
Ось 11 смаків, якими можна насолодитися, що не порушить банку калорій
Домашня приправлена сіль
Зручна річ, яку можна тримати у шухляді свого робочого столу, - домашня приправлена сіль, чудово підходить для всього, що потребує джазування, зменшуючи споживання натрію. Ви можете повторно використовувати порожню баночку зі спеціями як транспортний засіб для приправ, включаючи будь-які різноманітні трави та спеції, які вам подобаються. Це моя улюблена суміш: 1 столова ложка солі, 2 столові ложки порошку цибулі, 2 столові ложки порошку часнику, 1 столова ложка меленого чорного перцю, 1 столова ложка порошку чилі, 1 столова ложка паприки, 1 столова ложка сушеної петрушки, 1 чайна ложка кайенської. Добре перемішайте в мисці і покладіть їх у банку зі спеціями. З усіма цими чудовими смаками трохи проходить довгий шлях, щоб ваша їжа ожила. Якщо ви вирішите не робити собі власне, місіс Dash Table Blends або приправа з лимонного перцю Lawry’s також є хорошими безкалорійними варіантами.
Хрін
Хрін використовується в медичних цілях і на кухнях протягом тисячоліть. Хрін вивчався на його антибіотичні та протизапальні властивості. Він також застосовувався для лікування гаймориту та болю в м’язах. Хрін, який часто їдять разом зі стравами, що включають яловичину або морепродукти, є гострою і їдкою нульовою калорійною приправою. Обов’язково прочитайте етикетку, оскільки багато марок містять додані вершки або цукор, які збільшують калорійність. Крафт Хрін і Хелува Хороший Хрін мають нульову калорію на порцію. Згідно з Інтернет-профілактикою, ви можете «змішати [хрін] у кетчупі для коктейльного соусу або гірчиці для сандвіча, або додати до йогурту, щоб подати до баранини чи риби».
Гострий соус
Додавання спецій не означає додавання калорій і може навіть підсилити ваші спроби збереження ваги. Гострий соус є гарним доповненням практично до всього, починаючи від яєчних страв і закінчуючи супами. Багато гарячих соусів на полицях супермаркетів містять нуль калорій. Техаський червоно-гострий соус Піт, оригінальний соус перцевого кайенського перцю від Франка та Шрірача містять нуль калорій і можуть бути використані для розігріву будь-якої пікантної страви. Перець у гострому соусі може похвалитися багатьма корисними властивостями для здоров’я, сприяючи профілактиці раку та здоров’ю очей, але, що найбільше вражає, за даними Prevention online, гострий соус фактично стримує апетит. Тож посипте на вогонь необдуманою відмовою.
Хумус
Хумус - середземноморський соус, виготовлений з нуту (боби гарбанцо) та тахіні (кунжутне масло). Він буває багатьох різновидів; мої улюблені часник, смажений червоний перець та оливка Каламата. Хумус як занурення або закуска з чіпсами або сухарями може бути калорійною пасткою, але як приправа він може бути багатим білком і клітковиною як вегетаріанським, так і невегетаріанським бутербродам, обгортанням і салатам. Такі популярні групи, як Sabra, Tribe та Athenos, містять від 50 до 70 калорій у 2 столових ложках класичного сорту. Якщо ваша рішучість хороша, і ви можете дотримуватися розумної порції (від двох до чотирьох столових ложок), ви можете навіть використовувати її як занурення для свіжих нарізаних овочів, таких як морква, огірки та барвистий перець.