Як правильно їсти суші та сашими-цунагу Японія

Суші та сашими стали відомими у всьому світі. Оскільки ви приїхали аж до Японії, ви, мабуть, хочете з’їсти смачних суші! Чи знали ви, що насправді існує правильний спосіб його їсти? Ось коротке пояснення, як правильно їсти суші та сашімі відповідно до етикету. Безумовно пам’ятайте ці правила, коли виходите їсти!

07 липня 2017 р. (09 вересня 2020 р.)

Сашімі

Змішування васабі з соєвим соусом - поганий етикет.

① Покладіть відповідну кількість васабі на сашімі.

② Опустіть його в соєвий соус перед їжею.

Васабі гострий, але при цьому ароматний. Якщо змішати його з соєвим соусом, аромат зникне. Якщо ви покладете відповідну кількість на сасимі, ви зможете насолоджуватися як раптовою пікантністю, так і ароматом.

Нігірі

Занурення просто соусу до соєвого соусу - поганий етикет.

Начинка для суші називається "нета". Зняти нету з рису, щоб занурити його в соєвий соус, грубо для шеф-кухаря, оскільки ви розбираєте те, що вони зіткнулися з проблемою.

Занурення рису в соєвий соус - поганий етикет.

Рис для суші називається "шарі" і являє собою суміш рису, оцту, солі та цукру. Занурення шарі в соєвий соус посилить смак соєвого соусу і зіпсує смак. Крім того, мокрий рис означає, що він, ймовірно, розвалиться і зробить безлад.

Як правильно їсти суші паличками

① Покладіть суші на лівий бік і підберіть його паличками.

Якщо ви підберете суші як є, його буде важко перевернути, щоб нета можна було занурити в соєвий соус. Якщо покласти його на лівий бік, його легше занурити.