Як розклад їжі та сну може допомогти вам схуднути Мережа продуктів харчування Здорова їжа Рецепти, ідеї та
154957146
Фото: nicolamargaret
Протягом багатьох років медичне співтовариство нехтувало поняттям пізнього вечора, який впливає на масу тіла, коли загальна добова калорія залишається незмінною. Однак останні дослідження показують, як час прийому їжі може вплинути на вашу вагу та рівень цукру в крові, що може вплинути на ризик діабету. Це природний годинник вашого тіла, який викликає постріли.
Для більшого розуміння я наздогнав Френка А.Дж.Л. Шеер, доктор філософії, доцент медицини в Гарвардській медичній школі та директор з медичної хронобіології (як сонце і місяць впливають на ритми нашого тіла) в лікарні Brigham & Women's Hospital.
Ключовим висновком Шеєра є: "Важливо не тільки те, що ми їмо, але й те, коли ми їмо, і це можна простежити здебільшого за тісним взаємним зв’язком між циркадним годинником та метаболізмом". Ось деталі, які потрібно знати.
Більший сніданок може допомогти вам схуднути більше
Сніданок все ще залишається найважливішою їжею дня. Одне дослідження показало, що люди, які їли рано, втратили на чотири кілограми більше, ніж люди, які їли великі обіди, незважаючи на те, що обидві групи мали однаковий рівень калорій, фізичну активність, гормони апетиту та години сну. В іншому дослідженні їдачі з великим сніданком схудли ще близько 13 фунтів. Це могло бути пов’язано з тим, як організм спалює найбільше калорій під час перетравлення сніданку і менше під час вечері, як було виявлено в дослідженні на робітників змін.
Що стосується обіду, то чим раніше, тим краще, що підтверджується дослідженням, проведеним за результатами баріатричних пацієнтів протягом шести років, коли було встановлено, що ті, хто їли обід до 15:00 втратили значно більше ваги, ніж їдачі пізнього обіду.
Багато людей найкраще обробляють вуглеводи вранці
"Найбільш переконливі наслідки циркадного зміщення мають контроль на рівень глюкози і були продемонстровані незалежними дослідженнями та лабораторіями", - підкреслює Шеер. Циркадне зміщення трапляється, коли режим сну та неспання різко змінюється відповідно до цілодобових годинника вашого тіла, як у графіках реактивного відставання та чергування.
Навіть для тих, хто тримає регулярний графік, організм, здається, найкраще обробляє вуглеводи вранці, а гірше - у вечірній час, оскільки толерантність до глюкози (як ваше тіло поводиться з вуглеводами, які ви їсте) порушується ввечері, в результаті чого цукор у крові залишається здоровим рівнів, а не високе небо. Тривалий, здоровий рівень цукру в крові зменшує ризик діабету.