Як смажити каштани 3 простих способи смаження каштанів - їжа NDTV
Їжа NDTV | Оновлено: 16 серпня 2018 р., 16:25 IST
- Каштани - святковий варіант сухофруктів
- Ви також можете включити їх у свою дієту для схуднення
- Смаження каштанів стає необхідністю перед їжею
Каштани - святковий варіант сухофруктів. Вони роблять особливий вигляд навколо Різдва, приносячи вкрай необхідний святковий настрій. Каштани, корінні для температурних регіонів Північної півкулі, - це тверда шкаралупа, м’яко орієнтовані та трохи смачні горіхи. Існує два види пюре з каштанів - підсолоджені та несолодкі, які використовуються відповідно у солодких та солених стравах. Вони є чудовим джерелом харчових волокон; отже, тримати вас ситими довше. Крім того, вони містять граничні жири та калорії, тобто ви також можете включити їх у свою дієту для схуднення. Смажені, вони стають солодкуватими і досить насиченими на смак горіхами. Каштани багаті поживними речовинами та мінералами, такими як марганець та залізо. Антиоксиданти в каштанах роблять їх корисними для роботи серця та боротьби із запаленнями. Однак ці горіхи не можна їсти сирими через наявність дубильної кислоти, яка робить їх гіркий смак; тому смаження каштанів стає необхідністю перед їжею.
Існує багато способів смаження каштанів. Отже, без особливих сумнівів, давайте дізнаємося, як смажити каштани.
Дізнайтеся, як смажити каштани в духовці
- Візьміть каштани і протирайте їх вологою ганчіркою замість того, щоб мити їх.
- За допомогою ножа зробіть хрестоподібну щілину через твердий зовнішній покрив каштана. Це допомагає каштанам правильно смажитися.
- Попередньо розігрійте духовку при 200 градусах Цельсія.
- Тепер розкладіть каштани на деку з порізаною частиною зверху і тримайте їх у духовці.
- Смажте каштани 20-30 хвилин і більше, поки їх шкаралупа не трісне. Ви побачите, що шкіра відкрита.
- Дайте їм трохи охолонути. Зробіть з них курган у старому рушнику, оберніть їх, сильно стисніть - вони повинні тріснути - і дайте їм посидіти кілька хвилин.
- Тепер почистіть каштани та з’їжте їх безпосередньо, подрібніть, щоб додати в інші страви, або наріжте, щоб з’їсти з деякими іншими продуктами та горіхами, як у суміші слідів.