Як уникнути ожиріння в обезогенному середовищі

Перший семінар у Стокгольмських лекціях з питань охорони здоров’я, який відбувся 18 травня, називається “Обезогенне середовище”. Семінар присвячений зростанню ожиріння у всьому світі та тому, як наш спосіб життя та наше довкілля загрожують ожирінням.

Протягом багатьох десятиліть ми переживаємо глобальний підйом доступності та доступності їжі, зниження вимог до праці та фізичної активності, пов’язаної з транспортом, та збільшення осілості, всі фактори, тісно пов’язані з економічним зростанням та розвитком. Це стало можливим зростання чисельності населення та збільшення тривалості життя в більшості частин світу. Негативною стороною є поява «обезогенного середовища» з масовим виробництвом та розподілом енергозміщених продуктів, інженерія фізичної активності поза повсякденним життям через зміни в організації транспорту та збільшення часу на екрані для всіх вікових груп.

Отже, і не дивно, це призвело до всесвітнього зростання ожиріння.

Соціальні відмінності в поведінці здоров’я

Надмірне споживання дієтичної енергії, нездорова дієта та недостатня фізична активність є одними з основних причин зростання тягаря хронічних захворювань у Швеції та в усьому світі. Дослідження, проведені в 1990-х рр. У США, показали, що відмінності в поведінці здоров'я різних житлових районів можуть бути пов'язані з екологічними факторами, такими як харчове середовище, ціни на продовольство, доступ до рекреаційних заходів, відкриті простори та безпека на вулиці. Однак те, що було описано як географічні «продовольчі пустелі» та «обмін їжею», не спостерігалося в європейських країнах у однаковій мірі. Послідовна висновок полягає в тому, що не всі особи страждають ожирінням навіть у найбільш обезогенному середовищі. У Швеції та більшості країн з високим рівнем доходу ми бачимо сильний соціальний градієнт нездорового харчування та поширеності ожиріння на шкоду групам з низькою освітою та доходом, що в основному не залежить від генетики та навколишнього середовища.

---