Як вибрати найкращий йогурт на ринку Health24
В даний час існує певна заплутана і суперечлива інформація про те, який тип молочних продуктів ми повинні споживати (наприклад, вершки з низьким вмістом жиру або без жиру), при цьому деякі експерти фактично радять уникати молочних продуктів разом, а інші пропонують використовувати альтернативні варіанти молока (мигдаль/рисове/соєве молоко).
Давайте розглянемо факти
Існує кілька глобальних рекомендацій, що молочні продукти повинні входити до складу здорового харчування. Переглянуті дієтичні настанови на основі продуктів харчування (FBDG) для південноафриканців рекомендують щодня вживати молоко, маас (традиційне ряжанка) або йогурт. FBDG спеціально рекомендує молоко, маас або несолодкий йогурт зі свіжим або силовим молоком, щоб запобігти підвищеному споживанню насичених жирів, солі та цукру, які містяться в перероблених та підсолоджених молочних продуктах.
Дієтичні настанови для американців на 2015-2020 роки рекомендують дотримуватися плану здорового харчування, який включає всі продукти та напої з відповідними межами калорій. Сюди входять знежирені або нежирні молочні продукти (молоко, йогурти та сири) та/або збагачені соєві напої.
Включення молочних продуктів у свій раціон має багато переваг.
- Молочні продукти пропонують необхідну амінокислоту лізин, яка може доповнювати амінокислоти, яких не вистачає крохмалю. Це корисно для вегетаріанців.
- Молочні продукти містять біоактивні білки, які модифікують певні ферменти, що відповідають за зниження артеріального тиску.
- Дослідження показало, що споживання молочних продуктів знижує певні маркери запалення у учасників ожиріння.
- Молочні продукти можуть бути економічно ефективним джерелом білка та цінного кальцію.
- Молочні продукти - це повноцінна їжа, що пропонує всі макроелементи: білки, вуглеводи та жири.
- Кілька цінних поживних речовин містяться в молочних продуктах, таких як вітамін А, рибофлавін, вітамін В12, кальцій, калій, фосфор, магній і цинк. FBDG рекомендує дорослим споживати 400-500 мл молока з низьким вмістом жиру на день, що забезпечує 480–610 мг кальцію та 608–760 мг калію, що становить 48–61% та 30–38% щоденних рекомендацій.
Кращий йогурт на вибір
Оскільки ми встановили, що молочні продукти повинні бути включені у ваш раціон, і завдяки популярності йогурту, а також великій різноманітності, що доступна на ринку, наведені нижче рекомендації містять інформацію про найбільш здоровий на вибір йогурт. Є кілька факторів, на які слід звернути увагу.