Як впоратися з різними смаковими уподобаннями або алергією, не готуючи окремі страви Ковбаски
[tabs slidertype = ”images” auto = ”yes” autospeed = ”6000 ″]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm8.staticflickr.com/7343/8760770930_bdf206f8b7_z.jpg [/ imagetab]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm6.staticflickr.com/5336/8760781492_6385ae5402_z.jpg [/ imagetab]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm6.staticflickr.com/5350/8760801546_4c1ae40b07_z.jpg [/ imagetab]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm8.staticflickr.com/7433/8760791684_3ff3fcc4d0_z.jpg [/ imagetab]
[/ вкладки]
[dropcap style = ”font-size: 60px; color: # 9b9b9b; "] [/ dropcap] ще трохи назад Я отримав чудове запитання від Келсі, читачки Stonesoup.
Гаразд, тому я живу зі своїм хлопцем, і мені дуже подобається їсти здорову їжу (шпинат, авокадо, буряк та козячий сир тощо), але мій хлопець насправді просто цікавиться м’ясом та вуглеводами в будь-якій їжі!
Він не буде його їсти, якщо немає великого м'яса, і мені важко знайти бюджет + силу волі, щоб спробувати зробити нам окремі страви.
Будь-які поради щодо балансування двох?
Я ЛЮБЛЮ це питання!
Якщо ви не готуєте собі їжу 100% часу, я впевнений, що на певному етапі ви зіткнулися з дилемою "тримати всіх щасливими".
Навіть у моєму домі, де ми обоє найбільше любимо їжу, бувають випадки, коли ми з ірландцем не погоджуємось, що буде смачним. Особливо, якщо мова йде про «понеділок без м’яса» або вживання риби.
Тож за ці роки я розробив кілька простих стратегій, щоб впоратися з цією проблемою, не готуючи окремих страв. Справа в тому, що це не обов’язково настільки складно, як ви думаєте.
Як впоратися з різними смаковими уподобаннями або алергією, не готуючи окремі страви ...
1. Зосередьтеся на спільних рисах.
Перше і найпростіше рішення - знайти їжу, яка сподобається кожному. Тож запитайте себе, що подобається всім? Або що кожен може їсти?
Частина проблеми полягає в тому, що ми схильні визначати алергію чи смакові уподобання за тим, що ми «не/не можемо» їсти. Отже, це стає фокусом. Іноді просто зміни думки про проблему може бути достатньо, щоб викликати творчі ідеї щодо її вирішення.
2. Подавати з різними сторонами.
Наступне місце, де я шукав би рішень, - знайти різні способи подачі основної складової їжі, щоб вона тримала всіх щасливими та задоволеними.
Отже, у прикладі Келсі я подав би їй основний «білок» з овочами, приготованими на пару, або салатом, щоб вона відчувала, що їсть здорову їжу. Що стосується її м’ясоїдної тварини, я б подав білок з чимось, орієнтованим на вуглеводи, як з бобовим маслом нижче, щоб зробити його щасливим.
Або скажіть, що це ніч каррі. Келсі, можливо, хотіла б подати їй трохи натертої сирої цвітної капусти (цвітної капусти «рис») і пропареного рису для свого хижака.
3. Виберіть інший «білок» або головну подію.
Я вважаю це особливо корисним для харчування вегетаріанців або веганів.
Тож хижаки отримають свою курку, стейк, рибу чи щось інше. А у вегетаріанців буде трохи халумі або омлету на грилі, а для більш овочевої сковороди смажте грибні «стейки» або «стейки» з баклажанів. Тоді просто тримайте всі супроводжуючі овочі дружніми, і всі задоволені.
4. Налаштуйте кількість/співвідношення відповідно до вимог.
Це може не допомогти у випадку алергії. Але коли справа стосується смакових уподобань, особливо щодо здоров’я, то налаштування кількості може бути дуже корисним.