Як заощадити гроші на продуктах харчування Продовольчі плани USDA стримують витрати на покупки - Thrillist
Опубліковано 23.01.2017 о 00:01
Хто раніше витрачав 80 доларів на тиждень на продовольчі товари? Цей хлопець. Я один білий чоловік тисячолітнього віку, і я витрачав 80 доларів на тиждень на продовольчі товари, бо міг. Я думав, що всі так робили. Ну, не всі. Але достатньо людей, що мені не довелося думати про свою поведінку як про відхилення.
Потім я відвідав захід у місцевому барі під назвою The Livermore. Цього конкретного вечора усний історик Клара Гамальскі запросила громаду ознайомитися з результатами тримісячного експерименту під назвою "Безкоштовні закуски: опитування в Пітсбурзі", під час якого вона брала інтерв'ю у жителів міста про їхні харчові переваги: Болонья Оскара Майєра чи Citterio mortadella? Чито чи піратська здобич? Вона представила свої висновки під час заходу та встановила станцію всередині бару для проведення додаткових інтерв’ю. Чекаючи своєї черги, я зустрів чоловіка на ім’я Джеф.
Джефф був вихователем з двома ступенями. Але впродовж останніх шести років він міг знайти лише викладацьку роботу за сумісництвом.
"У мене обмежений бюджет на харчування", - сказав він. "Сьогодні я витратив 2 долари".
Чувак був як 6'4 ". Товстий.
"Як ви виживаєте за 2 долари?" Я запитав.
"Сирні локони за три долари за 1 долар у магазині на розі", - сказав він, - "і цукерки у розмірі два за 1 долар у CVS".
Я був підлоги. І скрутне становище Джеффа змусило мене по-справжньому задуматися про бюджети на харчування, тому я почав досліджувати.
Я хвилювався: чи міг би я проживати трохи більше половини свого звичайного бюджету?
Згідно з повідомленням "Pittsburgh Post-Gazette", майже половина населення міста живе в продовольчій пустелі. Цей термін має технічне визначення, яке в основному означає, що жителі певного району не мають легкого доступу до продуктового магазину. USDA також повідомляє, що у 2015 році 42,2 мільйона людей проживали в домогосподарствах, які не мали доступу до поживної та доступної їжі.
Для того, щоб допомогти людям не відставати від витрат на їжу, USDA випускає чотири щомісячні бюджети, які називаються планами на харчування, кожен з яких призначений для забезпечення поживної дієти за різної вартості. Прив’язаний до готівки? Йдіть із планом економних. Якщо у вас є трохи більше наявного доходу, ви можете спробувати план низької вартості, а потім помірний. Для найдорожчого плану спробуйте Liberal.
Плани варіюються залежно від статі та віку, коли чоловік з економного тисячоліття (це я!) Отримує $ 42,60 на тиждень, або близько $ 6,13 на день. Іншими словами, це нижчий кінець того, що я мав би витрачати на їжу. За ліберальний план високого класу я б отримував $ 75,10, або $ 10,73 на день.
Чи міг би я, витрачаючи 80 доларів на тиждень, харчуватися як ощадливий тисячолітній самець? Чи можливий такий бюджет у більшості продуктових магазинів? Щоб з’ясувати це, я витрачав місяць на покупки в іншому продуктовому магазині щотижня: моя місцева продуктова мережа, Trader Joe's, Whole Foods та кооператив із натуральної їжі.
Кожного тижня я купував ту саму просту базову їжу з курки та шкаралупи. Після цього я витратив усе, що залишилось, на продовольчі товари, які мені потрібно було утримувати протягом тижня. Ніякого харчування поза, якщо це не вписується в мої $ 42,60 (спойлер: це ніколи не робилося). І забороняється приймати безкоштовні страви та закуски.
Я хвилювався: я викладаю йогу і зазвичай пробігаю кілька миль щодня. Я завжди знімаю за долар США п’ять порцій фруктів та овочів. Решта мого раціону зазвичай складається з йогурту, яєць та нежирного м’яса. Чи міг би я проживати трохи більше половини свого звичайного бюджету?
Незалежно від відповіді, я відчував, що експеримент матиме сильні наслідки. Якби можна було харчуватися за планом економних витрат USDA, це означало б, що перевитрати та недотрати мали б більш стійкий шлях до щільного поживного майбутнього. А якби не було? Тоді нашій країні потрібен був серйозний сигнал тривоги щодо доступності та доступності їжі.
Місцева продуктова мережа: Тиждень, який я здивував себе
Загальна вартість курки та шкаралупи: 12,23 дол
Загальна кількість за тиждень: 37,72 дол
Трейдер Джо: Тиждень, який відправили Небо
Незважаючи на те, що це, мабуть, ні для кого не новина, було шокуючим побачити, скільки саме я міг би отримати за 39,68 доларів. До цього експерименту я ніколи не викладав все на стіл. У Trader Joe's у мене вистачило їжі на два тижні, і хорошої їжі: я говорю про органічні продукти, яйця, що не містять клітини, білкові батончики та напівсушений зелений інжир. Навіть туру козячого сиру.