Як заварювати кефірну водну пробіотичну раду
Водний кефір - це ферментований напій, який повністю кишить бактеріями, які зроблять ваш кишечник щасливим і здоровим. Хороша новина полягає в тому, що насправді його дуже легко приготувати, і він часто набагато смачніший за пробіотичні тоніки, такі як комбуча та буряковий квас. Водний кефір - це трохи газований, дещо кислий напій, який можна змішувати з соками або вживати самостійно,
Отже, що таке водяний кефір?
Це насправді досить просто! Водний кефір дуже схожий на комбучу в тому сенсі, що його спочатку культивують, вносячи в суміш СКОБІ. SCOBY означає симбіотичну культуру бактерій та дріжджів та змішування її з цукровою водою. SCOBY метаболізує цукор і перетворює його в масив кислот, які чудово допомагають мікроорганізмам рости.
Водні кефірні зерна - це невеликі напівпрозорі драглисті структури, які майже схожі на маленькі кристали. Коли за ними правильно піклуються, вони створюють фантастичний пробіотичний напій, який буде продовжувати рости та розмножуватися з дуже невеликою роботою на ваш кінець!
У чому користь водного кефіру?
Подібно до більшості ферментованих продуктів, водний кефір має великий шлях з точки зору підтримки здоров'я кишечника та системного оздоровлення. Корисні бактерії створюють різноманітні корисні кислоти, харчові ферменти, вітаміни групи В тощо.
Що стосується пробіотиків загалом, вони надзвичайно корисні, коли йдеться про багато аспектів вашої дієтичної системи та не тільки. Споживання пробіотиків може допомогти у вирішенні таких проблем з травленням, як діарея, здуття живота та гази. Це також може допомогти вашому організму краще та ефективніше засвоювати поживні речовини, що містяться в їжі. Пробіотики можуть допомогти поліпшити прищі та здоров’я шкіри, а також можуть допомогти з психічним здоров’ям. Насправді зараз пробіотики розглядаються як можливий додатковий спосіб боротьби з тривожністю та депресією.
Чи є алкоголь - це водний кефір?
Як і всі інші ферментовані напої, водний кефір виробляє невелику кількість алкоголю. Зазвичай вміст алкоголю у водному кефірі становить приблизно від 0,5 до 0,75 відсотка. Щоб розглянути це, типове світле пиво має рівень вмісту алкоголю приблизно від 5 до 7 відсотків. Водний кефір практично не містить алкоголю, але якщо вас турбує рівень алкоголю у вашому кефірі, ви можете перевірити його ареометром.
Як я можу зробити власний водяний кефір?
Відповідь на це запитання цілком пряма, але є кілька кроків, про які ви хочете пам’ятати, починаючи працювати над виготовленням власного водяного кефіру. Перше, що ви хочете приготувати на водному кефірі - це ваш власний SCOBY. Це колонія бактерій, яка швидко почне рости і розмножуватися.