Як зберігати їжу, щоб вона була свіжою - ABC News
Як довше зберегти фрукти, овочі, м’ясо, молоко.
25 лютого 2009 ? - Ми всі були там. Після великої поїздки в продуктовий магазин у вас на пам’яті заплановані всілякі чудові страви.
Потім ви зайняті, проходить кілька днів, і частина невикористаної їжі, що сидить у вашому холодильнику, починає псуватися. Минає більше часу, і ви не знаєте, яку їжу безпечно їсти чи ні.
Середнє домогосподарство США викидає майже чверть фруктів та овочів, які купує. За даними дослідження Університету Арізони, для сім'ї з чотирьох осіб це складає близько 500 доларів щороку.
Редактор їжі "Good Morning America" Сара Моултон розповідає про те, як зберігати ваші швидкопсувні речі, щоб дати їм найдовше життя та заощадити гроші.
Яйця
Зберігайте яйця у коробках у задній частині холодильника, а не на дверцятах. Дверцята - це найтепліша частина холодильника, тому якщо ви виймете яйця з коробки та покладете їх у яйцетримач, яйця стануть більш швидкопсувними, оскільки вони поглинають повітря через свою пористу шкаралупу. Добре тримати на дверях такі речі, як приправи, оскільки вони містять багато цукру, солі або кислоти.
Молоко
Перекладіть молоко в скляні пляшки. Це триватиме вдвічі довше. Скло стає і залишається набагато холоднішим за картон. Крім того, скляні пляшки краще закупорювати, ніж картонні контейнери, тому вони не пропускають стільки повітря. Будь-яка скляна банка з хорошою кришкою чудова.
Хліб
Більше людей готують власний хліб, тому тримайте кукурудзяну крупу, борошно та зерно в щільно загорнутому вигляді - помилки їх люблять - і в холодильнику, щоб запобігти згірканню і не допускати помилок.
М'ясо, птиця та риба
Повернувшись додому з супермаркету, щільно оберніть м’ясо, птицю та рибу і покладіть їх у закритий пакет із видавленим повітрям. Зважаючи на наш напружений графік, це може бути неможливим, тому майте на увазі, що весь свіжий тваринний білок слід зберігати в ящику для м’яса, який є однією з найхолодніших частин холодильника.