Як зробити ситний капустяний суп, наповнений овочами
Одним із найбільш ситних, втішних способів вживання покірної качана капусти є каструля домашнього овочевого супу. Ця версія, наповнена білою квасолею та овочами, наповнена білками, вдається бути одночасно і ситною, і легкою. Це корисний для вас суп, який неймовірно заспокоює, поєднується з кількома свіжими речами та кількома комірцями.
3 поради щодо приготування найкращого капустяного супу
1. Почніть з маленької качана капусти. Цей суп вимагає базової зеленої капусти, але савойська або капуста Напа теж буде добре працювати. Все, що вам потрібно - одна маленька голова, приблизно від 1 до 1 1/2 фунта.
2. Подрібніть капусту на 1/2 дюймові шматочки. Хоча не потрібно бути надто точним, я рекомендую подрібнити капусту на шматочки розміром 1/2 дюйма. Цей керований розмір чудово лягає на ложки і не надто брудний для їжі.
3. Тушкуйте лише 20 хвилин. Частиною краси капустяного супу є те, що його не потрібно довго готувати, що робить його цілком здійсненним, коли він не має багато часу. Додавши капусту і бульйон, ви доведете до супу кипіння, зменшите вогонь до мінімуму і тушкуйте 20 хвилин. Це достатньо часу, щоб трохи пом’якшити капусту, тому вона все ще має трохи зубастий прикус і не м’яка.
Як приготувати ситний капустяний суп, наповнений овочами
Час підготовки 10 хвилин
Час варіння від 30 хвилин до 35 хвилин
- без пшениці
- без молюсків
- безмолочні
- без риби
- без алкоголю
- без арахісу
- без свинини
- не містить глютену
- без яєць
- з високим вмістом клітковини
- без сої
- без деревних горіхів
- без червоного м’яса