Як зробити золоте молоко з куркумою - біг на справжній їжі

Золоте молоко, або куркумове молоко, є чудовою альтернативою чаю та каві, особливо в холодні місяці, коли хочеться чогось заспокійливого, зігріваючого та втішного. Він виготовляється з немолочного молока, змішаного зі спеціями, такими як куркума, імбир та чорний перець. Я також додаю корицю та кленовий сироп для вишукано солодкого, гострого, корисного напою. Я вважаю, що всі 4 спеції є ключовими для найкращого смаку та користі для здоров’я. Я люблю пунш куркуми, солодкість імбиру та кориці та пряний удар чорного перцю .

Що таке Золоте молоко?

Золоте молоко - це здоровий напій, який використовує куркуму в поєднанні з такими інгредієнтами, як кокосове молоко та чорний перець. Це вершковий, теплий і цілющий напій з протизапальною та антиоксидантною користю, тому його часто використовують як природний домашній засіб від болю в суглобах та інших запальних станів, таких як артрит.

Також було показано, що інгредієнти сприяють здоровому травленню та поліпшенню сну. Золоте молоко іноді називають куркумовим молоком, чаєм з куркумою, чаєм з куркуми або молоком із золотого молока. Найкраще, це смак чудовий і його легко зробити.

Користь куркуми для здоров’я

Зірковим інгредієнтом золотистого молока є куркума. Куркума використовується в медицині понад 4000 років і чудово підходить для артриту, здоров'я шкіри, здоров'я серця, травлення, імунної системи та навіть раку.

Куркума містить сполуку під назвою куркумін, яка відповідає за неймовірну користь для здоров'я. Куркумін є одним з найпотужніших природних протизапальних засобів, і оскільки у багатьох хронічних захворювань є запалення, куркума може бути корисною для лікування та запобігання широкому колу проблем зі здоров’ям.

Куркума може допомогти запобігти накопиченню нальоту в артеріях, що може призвести до серцевого нападу або інсульту, а дослідження також показують, що куркуміни антиоксидантні та протизапальні властивості можуть інгібувати ріст пухлинних клітин і пригнічувати ферменти, що активують канцерогени.

Джинджер додає, що він має низку власних переваг, таких як полегшення симптомів артриту, проблеми з травленням, імунітет тощо. Чорний перець також містить ряд важливих поживних речовин, включаючи марганець, залізо та вітамін К.

Переваги молока з куркумою

поліпшення імунітету
заспокоюють біль у горлі і кашляють природним шляхом
лікувати порушення травлення
зменшити запалення в організмі
детоксикація печінки
очищення крові
запобігати хронічним захворюванням
містить потужні антиоксиданти

Як зробити золоте молоко

Існує кілька різних способів приготування молока з куркуми, як блендером, так і просто підігрітим і збитим разом на плиті.

Метод блендера

Мій улюблений спосіб зробити - нагріти молоко на плиті (за бажанням можна в мікрохвильовці), а потім змішати зі спеціями та підсолоджувачем. Це створює надзвичайно пінистий золотистий молочний латте, і це так добре. Крім того, ви можете спочатку все змішати, а потім нагріти молоко на плиті, але я рекомендую підігріти молоко, а потім все це змішати.

Метод плити

Щоб зробити золотисту плиту з молоком, не змішуючи її, додайте всі інгредієнти в невелику каструлю і нагрівайте, збиваючи, поки не пропариться (не закипить) і піниться. Ви можете використовувати піноутворювач для молока, щоб трохи пінити його, але я вважаю, що метод блендера - це найкращий піноподібний латте.

DIY Золота суміш молока

Можна придбати низку золотих молочних сумішей, які ви можете придбати, але приготувати власну суміш, щоб тримати під рукою швидке та легке золотисте молоко, дуже просто. Якщо ви любите робити молоко з куркуми, попереднє змішування спецій просто полегшує його приготування.

Зроби золоту молочну суміш “зроби сам”

4 ст. Ложки меленої куркуми
По 3 ч. Ложки кожного меленого імбиру та кориці
1 ч. Ложка меленого чорного перцю

Щоб зробити золотисте молоко, виконайте наведені нижче рецепти, використовуючи 1-2 ч. Ложки цієї суміші замість різних перелічених спецій. Це можна зберігати в прохолодному сухому місці кілька місяців.

Паста куркуми для золотистого молока

Золоте молоко також можна приготувати, використовуючи пасту з куркуми, приготовлену з чорним перцем та кокосовою олією. Якщо ви часто пиєте золоте молоко, може бути корисно зробити партію пасти.

Щоденний прийом куркуми в цій пасті призначений для поліпшення засвоєння куркуміну та як простий спосіб отримати переваги цілющих властивостей куркуми. Ви також можете просто взяти 1 ч. Ложку пасти самостійно, але я просто люблю тепле золотисте молоко як цілющий, детоксикуючий і заспокійливий напій в холодні місяці.

Як зробити пасту з куркуми

Щоб приготувати пасту з куркуми, змішайте 1/2 склянки порошку куркуми з 1 склянкою води в каструлі і нагрівайте до утворення густої пасти. Це має зайняти 5-10 хвилин. Ви можете додати трохи додаткової води, якщо вона занадто густа. Як тільки утвориться густа суміш, перемішайте 2 ч. Ложки чорного перцю і 1/3 склянки кокосової олії і перемішайте, щоб поєднати. Всю пасту остудити, а потім зберігати в холодильнику 1-2 тижні.