Яловичина знаходить своє місце в здоровій дієті з яловичини

19 лютого 2020 р

знаходить

Завдання Американської асоціації серця (AHA) боротьбі із серцевими захворюваннями та інсультом рухає усім, що робить. Протягом лютого, в рамках Американського місяця серця, AHA підвищувала обізнаність про шляхи дотримання здорового способу життя, наприклад, про програму сертифікації Heart-Check.

Створена більше 20 років тому, програма сертифікації Heart-Check розроблена, щоб допомогти споживачам зробити обгрунтований вибір щодо продуктів, які вони купують. Покупці можуть легко помітити варіанти, корисні для серця, шукаючи знакову позначку AHA для перевірки серця, яка полегшує більшу частину здогадок, необхідних під час читання фактів харчування та етикеток продуктів. Сьогодні кожен третій покупець заявляє, що використовує позначку «Серце», щоб знайти здоровіші варіанти в продуктовому магазині. 1

Продукти із позначкою Heart-Check відповідають критеріям, заснованим на наукових висловлюваннях та рекомендаціях AHA. Сертифіковані рецепти були оцінені однією з найбільш перевірених організацій охорони здоров’я на відповідність конкретним харчовим вимогам. Рецепти можуть бути сертифіковані в декількох категоріях і вимагають відповідності критеріям поживних речовин AHA щодо загального жиру, насичених жирів, натрію та доданого цукру на порцію.

Подібно до AHA, здоров’я серця є важливим для всієї яловичої промисловості, оскільки всі сегменти працюють над виробництвом смачної яловичини. The Beef Checkoff бере активну участь у підтримці досліджень харчування людей для розуміння та передачі науково обґрунтованої інформації про роль яловичини в здоров'ї.

Крім того, Національна асоціація яловичих тваринників (NCBA), яка є підрядником організації з виробництва яловичини, співпрацює з AHA над створенням рецептів програми “Перевірка серця”. Пісна яловичина є важливим компонентом здорової для серця дієти та забезпечує 10 основних поживних речовин, включаючи цинк, залізо, білок та вітаміни групи В. AHA сертифікував загалом 20 яловичини. Це те, що на вечерю. рецепти та дев’ять надто нежирних відрізів яловичини з позначкою Серце.