Ямайський щавель - розширення UFIFAS, округ Леон

Демократ Таллахассі

леон

Тревор Хілтон

Ямайський щавель. Фото Тревора Хілтона.

Гібіскус сабдаріффа, також відомий як Розель і ямайський щавель, не є місцевим жителем Ямайки. Насправді його можна знайти у всьому світі. Це різновид гібіскуса, який включає бадун бамійний та троянду Шарон серед інших видів.

Це прямостоячий, кущистий трав’янистий кущ, який може досягати чотирьох-семи футів у висоту і майже настільки ж широкий. В основі кожної квітки - м’ясиста, яскраво-червона структура, яка називається чашечкою; саме цю частину збирають і використовують для виготовлення соків, соусів, желе, вин, пирогів та інших смачних їстівних продуктів. Чашечки відокремлюють від насіння для використання в рецептах. Якщо чашки залишаються на рослині, чашечки з часом стають коричневими і розколюються, щоб виявити насіння. Практично кожна частина цієї рослини є їстівною.

Розель процвітає в широкому діапазоні рН ґрунту і пристосовується до різних типів грунтів; він цінує частий полив, але добре справляється в сухих або вологих умовах. Це не тіньовитривалий. Більшість сортів є фотоперіодичними, це означає, що вони чутливі до тривалості світлового дня і не цвітуть, якщо вдень більше 13 годин світла. Є кілька нових сортів, які будуть давати цілий рік. У цій місцевості найкраще заводити насіння в приміщенні ранньою весною, а потім встановлювати їх у грунт у період з травня по червень. Чашки будуть готові до збору в жовтні. Дуже важливо збирати урожай до того, як похолоне, оскільки ця рослина має нульову толерантність до холодної температури. Чашечки будуть знищені, якщо температура опуститься нижче 40 градусів С. Основною проблемою шкідників Roselle є нематоди, тому важливо практикувати хороший сівозмін.