Японські каштанові факти, користь для здоров’я; Харчова цінність
| Ім'я: | Японський каштан |
| Наукова назва: | Castanea crenata |
| Походження | Родом з Японії та Південної Кореї. |
| Кольори | Коричневий |
| Калорії | 44 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Марганець (19,61%) Мідь (17,67%) Вітамін С (8,33%) Вітамін B1 (8,17%) Вуглеводи (7,62%) |
| Користь для здоров'я | Зміцнюють здоров’я органів травлення, діє як антиоксидант, здорове серце, запобігає запорам, зміцнює кістки |
Рослина
Castanea crenata - це невелике до середнього листяного дерева, яке виростає від 10 до 15 метрів заввишки. Листя зубчасті, довгасті до ланцетоподібної форми, завширшки від 3 до 5 см і завдовжки від 8 до 19 см. Квіти (обох статей) утворюються у прямостоячих сережках довжиною від 7 до 20 см, жіночих у нижній частині та чоловічих у верхній. Квітка цвіте влітку, а на час осені жіночі квіти формуються в колючі капустки, що містять від 3 до 7 коричневих горішків. Горіхи мають гіркий смак.
Ось деякі переваги здоров’я каштана:
- Сприяти здоров’ю органів травлення
Дослідження показують, що каштани покращують травлення різними способами. Екстракт каштана забезпечує захисну дію на штам пробіотиків, який міститься в шлунково-кишковому тракті. Пробіотики - це корисні бактерії, які оздоровлюють кишечник та сприяють травленню. Каштани мають високий вміст клітковини. Харчові волокна корисні для травлення, коли вони проходять через шлунково-кишковий тракт, що підтримує рух їжі через травний тракт. Клітковина усуває запори, стабілізує рівень цукру в крові, сприяє насиченню та живить корисні бактерії, що містяться в кишечнику.
- Діє як антиоксидант
Крім мінералів та вітамінів, каштани містять велику кількість антиоксидантів. Екстракт квітки каштана виявляє антиоксидантні властивості та запобігає пошкодженню раком шкіри або меланомою. Антиоксиданти допомагають нейтралізувати шкідливий вплив вільних радикалів, накопичення яких може спричинити пошкодження клітин та хронічні захворювання. Корисна діяльність пов’язана з вражаючою користю для здоров’я від запобігання раку для протидії серцевим захворюванням.
- Здорове серце
Різні види каштанів надають захисний ефект на здоров’я серця. Це пов’язано з наявністю антиоксидантів, які можуть зменшити запалення та сприяти здоров’ю серця. Каштани містять калій, який є важливим мінералом, який може знизити ймовірність серцевих захворювань. Огляд показує, що збільшення споживання калію може зменшити шанси на артеріальний тиск, а також знижує ймовірність інсульту на 24 відсотки. Пацієнтам із серцевими проблемами слід додавати в раціон каштани, щоб зменшити шанси на серцеві захворювання та зберегти здоров’я серця.
Вживання клітковини додає великої кількості стільця і полегшує проходження через організм, щоб протидіяти запорам. Проведені дослідження показують, що збільшення споживання клітковини пов'язане зі збільшенням частоти стільця. Каштан з іншими продуктами, багатими клітковиною, такими як бобові, овочі та фрукти, може стати чудовим джерелом харчових волокон для запобігання запорів та підвищення регулярності.