Йодова їжа

Запитання Сью.

дефіцит йоду

Чи містить желе йод?

Відповідь Сюзі.

Проста відповідь на це питання полягає в тому, що желе, як правило, не вважається значним джерелом мікроелементів, йоду.

Ви, мабуть, знаєте, що йод важливий для організму, оскільки він є частиною гормонів, що виділяються щитовидною залозою необхідний для правильного росту, обміну речовин, регулювання температури тіла, розмноження, формування клітин крові та роботи м’язів та нервів. Йод особливо важливий під час вагітності, оскільки дефіцит може гальмувати розвиток плода.

Іншими словами, без достатньої кількості йоду ви не будете нормально функціонувати або почуватись добре. Рекомендується отримувати дорослим 150 мікрограмів йоду щодня. (Зверніть увагу, що ця кількість дається у "мікрограмах" дуже малим виміром на відміну від міліграмів або грамів.)

Сказавши, що із введенням йодованої солі у продовольчий запас, рівень розвиненості дефіциту йоду в розвинених країнах значно нижчий. Насправді, експерти в галузі охорони здоров'я в США були стурбовані цим, з розповсюдженням фаст-фудів та закусок, багато з яких солоні, ми можемо отримувати занадто багато цього мінералу.

З цієї причини в США перероблені харчові продукти виготовляють з не йодованою сіллю.

Як і у більшості поживних речовин, надмірне споживання йоду є настільки ж поганим, як і дефіцит, і може зруйнувати вашу щитовидну залозу. Рекомендується не вживати щодня більше 1100 мікрограмів йоду.