Калорійне оману Чому етикетки на продуктах неправильні New Scientist
(Зображення: Dan Saelinger/Image Bank)
Стоячи в черзі в кав'ярні, ти відчуваєш себе трохи пекучим. То що ви оберете, щоб тримати вас до обіду? Це буде той вишуканий на вигляд шоколадний брауні чи, можливо, невеликий батончик мюслі на основі горіхів. Ви перевіряєте ярлики: брауні містить близько 250 кілокалорій (ккал), тоді як мюслі містить більше 300. Здивований більшим вмістом калорій, що виглядає як здоровий варіант, ви вибираєте брауні.
Таке рішення щодня приймають люди, спостерігаючи за своєю вагою - або навіть просто спостерігаючи за цим. Поки ми підтримуємо споживання калорій приблизно на рекомендованих добових значеннях 2000 для жінок та 2500 для чоловіків, і отримуємо хорошу суміш поживних речовин, безумовно, ми можемо їсти все, що нам подобається?