Калорійність підраховує, наскільки вони точні Новини ABC
Дослідження показало, що 20 відсотків випробовуваної їжі на 100 калорій перевищували вказану кількість.
8 січня 2013 р. ? - Вони повинні допомогти Америці в проблемі ожиріння: кількість калорій, сміливо відображається в меню ресторанів по всій країні, і важлива інформація, враховуючи, що американці зараз їдять третину їжі поза домом.
Сьогодні їх вимагають два штати та дев'ять округів, а до середини наступного року, як очікується, федеральний закон змусить мережу ресторанів, магазинів та торгових автоматів по всій країні оприлюднювати кількість калорій.
Але наскільки точні ті цифри, які так впливають на вашу талію?
Дослідження 2011 року, проведене університетом Тафтса, де брали проби з 42 ресторанів, говорить, що це залежить.
Ресторани швидкого харчування були найточнішими завдяки єдиним рецептам та порціям, але в ресторанах, що сиділи, були різні варіанти.
"Ми виявили, що 20 відсотків продуктів, які ми тестували, мали на 100 калорій більше або більше, ніж зазначено в меню", - заявила Лоріен Урбан, докторант лабораторії енергетичного обміну в Університеті Тафтса і перший автор дослідження, ABC News. "Ми вважаємо, що це значна сума".
Урбан пояснив, що споживання зайвих 100 калорій на день може призвести до зайвих 10 фунтів за один рік.
Найбільше занепокоєння викликало те, що більшість помилок, які виявили Урбан та її колеги, були допущені до дієтичної частини меню.
"Це були ті продукти, до яких тягнуть люди, які намагаються регулювати свою вагу, і вони можуть отримувати більше калорій, ніж очікували", - сказала вона.