Кефір; EATON

eaton

Що таке кефір?

Молочний/йогуртовий продукт, що містить корисні кишкові бактерії. Він більш ліквідний, ніж звичайний або грецький йогурт.

Що ви маєте на увазі, що кефір має «корисні кишкові бактерії»?

У вашому кишечнику (кишечнику) в будь-який момент є хороші та погані бактерії. Грецький, звичайний йогурт та кефір містять хороші бактерії. Однак там, де бактерії йогуртів просто проходять через кишечник, підтримуючи травний тракт чистим і забезпечуючи їжею дружні бактерії, бактерії в кефірі насправді колонізуються в кишковому тракті. Це означає, що вони живуть і ростуть; домінування, контроль та усунення деструктивних патогенних дріжджів в організмі.

Як робиться кефір?

Його можна виготовити з будь-якого виду молока: коров’ячого, козячого, овечого, кокосового, рисового або соєвого. “Зерна”, поєднання дріжджів і бактерій, скупчених разом з казеїном (молочними білками) та складними цукрами, додають до молока для його бродіння. Це об'єднує його дружні організми для створення культивованого продукту. Потім зерна видаляють ситечком перед споживанням кефіру.