Knorr Future 50 Foods; Харчування; Домашня розвага
- акцій
- Поділіться
- Твіт
- Поділіться
- Електронна пошта
- Друк
Написала Андреа Пафітіс-Хілл
Чи знали ви, що 75% продовольчих запасів у світі походять лише з 12 рослинних та п’яти видів тварин? Більше того, лише три зерна - рис, кукурудза та пшениця - складають майже 60% кілоджоулів від рослин у всьому раціоні людини. Маючи на увазі ці та багато інших фактів, що спонукають до роздумів, Кнорр у співпраці зі Всесвітньою фондом дикої природи у Великобританії та доктором Адамом Древновсі, директором Центру громадського харчування у Вашингтонському університеті, об’єднав зусилля, щоб скласти “Майбутнє 50 Продукти харчування »звіт.
Звіт "Future 50 Foods" далеко не високорослий і недосяжний. Він розглядає матеріальні шляхи, за допомогою яких ми всі - споживачі, кухарі, роздрібні торговці, корпорації та політики - можемо і повинні брати участь у зміні продуктів харчування, які ми вирішили вирощувати, продавати, готувати і їсти. Однак це не повинно означати різкої зміни способу життя. Навіть внесення невеликих змін до нашого щоденного вибору їжі може допомогти змінити важливі виклики, з якими стикається наша глобальна система харчування. Ще кращою новиною є те, що ваш вибір рослинних продуктів тепер ширший, ніж будь-коли раніше, завдяки списку Future 50 Foods з більш звичних - але в багатьох випадках, недостатньо використовуваних - продуктів, таких як сочевиця, виска та пшоно, а також менш визнані давні зерна як амарант і фоніо.