Колючий суперпродукт 6 Користь для здоров’я від їжі кактусів, про яку ви не знали
Коли ми чуємо слово «кактус», ми уявляємо пустелю або те фани, колюче рослина у нашій вітальні. Типова колюча пустельна рослина може лякати, але наука припускає, що насправді слід заглибити зуби в їх їстівні тонкі стебла. Кактуси наповнені вітамінами та поживними речовинами, що підтверджує, що вони гідні ярлика "суперпродукт".
Бюджетна їжа є основним овочевим продуктом для їжі в країнах Латинської Америки, але її популярність зростає в Сполучених Штатах, де ви знайдете її в мексиканських продуктових магазинах, на ринках продуктів та на фермерських ринках. Існує десятки різновидів кактусів, оскільки це частина роду Опунція, який налічує близько 200 видів. Рослина уникає людей через шипи та щетини, але це може допомогти полегшити нездужання від високого рівня холестерину до різних типів раку.
Зменшує похмілля
Кактус містить ряд поживних речовин та антиоксидантів, включаючи вітаміни С, Е, А, залізо, кальцій та каротиноїди серед багатьох інших, які допомагають зменшити запалення в організмі.
"Він містить флавоноїди та фенольні речовини, які є фітохімікатами, які містяться в багатьох рослинах, які ми використовуємо в лікувальних цілях", - сказав д-р Джонатан Стеґал, спеціаліст з інтегративного лікування раку в Атланті, штат Джорджія, для Medical Daily. Він додав: "Ці фітохімікати надають листу кактусу його антиоксидантні властивості".
У дослідженні 2004 року дослідники Центру наук про здоров’я Тулейна в Новому Орлеані, штат Лариса, спостерігали вплив кактуса під назвою opuntia ficis indica, також відомого як інжир варвари, на дорослих, які вживають від п’яти до семи алкогольних напоїв. Коли учасники приймали екстракт кактуса за п’ять годин до вживання алкоголю, вони відчували менше симптомів похмілля та зменшували ризик похмілля майже вдвічі. Дослідники вважають, що кактус зробив це, зменшивши запалення в організмі - часто пов’язане з надмірним споживанням алкоголю.
Знижує рівень холестерину
Кактус Нопал також називається кактусом опунції і пов'язаний із зниженням рівня холестерину в організмі завдяки вмісту клітковини та пектину. У дослідженні 2007 року французькі дослідники перевірили вплив зневодненого листя кактуса на 68 пацієнтів, які страждають метаболічним синдромом. Через чотири тижні рівень ЛПНЩ або "поганого холестерину" та тригліцеридів знизився, тоді як "хороший холестерин" ЛПВЩ збільшився. Також було встановлено, що рослина зменшує ризики, пов’язані з проблемами серця.