Компот з чорної смородини; Мій шматочок Мексики
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Відвідати друзів та родичів в інших країнах - це завжди особливий час, і навіть більш цінний, коли вони відкривають свої будинки для проживання або змінюють графік, щоб проводити більше часу разом. У той час (справді наприкінці минулого тисячоліття) було порівняно легко знайти подарунки та сувеніри в Канаді, щоб подарувати коханим у Мексиці як подяку за увагу та гостинність; такі товари, як вишукані туалетно-косметичні засоби або батончики багатьох американських та канадських компаній, були недоступні в Мексиці, і завжди вітаються. Оскільки міжнародна торгівля почала бурхливо розвиватися, глобалізація здавалася нестримною, повільно викорінюючи кордони, і зараз у Канаді важко знайти бренди та товари, які були б особливими в Мексиці; у його великих торгових центрах та аеропортах навіть є кілька європейських та американських брендів, яких у нас немає в Канаді! Навіть далі, уявіть моє здивування, коли моя сестра провела мене до Costco ™ у Куліакані (столиці мексиканського штату Сіналоа), і ми побачили ці футболки на одному зі столів:
Я прокоментував, що рідко бачу одяг, виготовлений у країні ще в Канаді, не кажучи вже про футболку у роздрібної мережі! Звичайно, ми продовжили купувати пару, і я повернув свою до Канади як сувенір з Мексики (LOL).
Моя думка полягає в тому, що тепер я повинен бути набагато креативнішим із подарунками, які я беру до Мексики. Хороша новина полягає в тому, що все ще є деякі продукти, які добре працюють, наприклад, ручні ремесла First Nations, а інший вид, який отримав великий прийом, - це консерви з інгредієнтами, які там можуть бути недоступні, наприклад, справжній чистий кленовий сироп і навіть більш унікальні, моє домашнє варення з чорної смородини (натисніть тут для рецепта) з доморощених фруктів.
Останні пару років я насолоджувався урожаями бампера зі свого єдиного куща чорної смородини:
Заморожування деяких ягід дозволяє мені відкласти варіння варення до кінця спекотного сезону (це також пояснюється в моєму дописі про варення), але додаткові фрукти надихнули мене на пошук інших рецептів, які можна зробити швидше - отже, використовуючи менше тепла - подібно до того, як я люблю солодку чорну смородину, якою я поділився минулого літа (натисніть тут для історії та рецептів.) Компот - ще один, який чудово працює з чорною смородиною. Компот (компот, по-іспанськи) - це за визначенням «десерт з фруктів, зварених у сиропі», і зробити його так само просто, як це звучить; крім того, виготовлення невеликої партії не є тягарем навіть у спекотний літній сезон, оскільки час приготування короткий, як для сердечного, і - на відміну від джему - компот не турбується про кислотність, рівень пектину або гелеутворення, оскільки він повинен бути дещо рідким, як соус.