Конкуруючі парадигми патогенезу ожиріння - CrossFit Health

Кредит 1,25 CEU

Тривалі переконання про роль енергетичного балансу в регулюванні ваги та ожирінні можуть бути хибними та призвести до невдалого лікування. З 1950-х років загальноприйняте мислення вважало, що причиною ожиріння є принципово надмірне споживання калорій - ми товстіємо, тому що їмо занадто багато і рухаємося занадто мало. Практично всі дослідження ожиріння та пов'язаних з ним хронічних захворювань базуються на цьому уявленні, що ожиріння є порушенням енергетичного балансу. На жаль, лікування, засноване на цій логіці - менше їсти і більше займатися спортом, як правило, зазнало невдачі, наводячи на думку, що ця гіпотеза про енергетичний баланс ожиріння, як би просто не здавалася, може бути помилково сприйнята.

У цій лекції Гері Таубс обговорює альтернативне пояснення ожиріння та епідемії ожиріння. До Другої світової війни європейські клінічні дослідники стверджували, що ожиріння спричинене дефектом регуляції метаболізму жирової тканини. У цій гіпотезі зміни в енергетичному балансі, які повинні асоціюватися зі збільшенням жиру в організмі - збільшенням споживання енергії та/або зменшенням витрат - є компенсаторними ефектами цього гормонального дефекту, який працює безпосередньо для уловлювання калорій як жиру в адипоцитах. До 1960-х років дослідники продемонстрували, що накопичення жиру в основному регулюється гормоном інсуліном, який, у свою чергу, виділяється головним чином у відповідь на вуглеводи в нашому раціоні. Потім це розуміння призвело до гіпотези, що ожиріння спричинене дефектом секреції та сигналізації інсуліну, спричиненого вмістом вуглеводів у раціоні. Хоча ця гіпотеза була пов’язана із нібито примхливими дієтами, такими як Аткінс, Саут-Біч, Протеїн Пауер, Зона, Пшеничний живіт, Зерновий Мозок, а тепер палео- та кетогенні дієти, значний і зростаючий масив наукової літератури підтримав це.

---