Контроль рівня цукру в крові PGX
Рівень цукру в крові та вуглеводи
Коли ми їмо, наш організм розщеплює вуглеводи до глюкози, паливо, яке споживає наш організм. Підшлункова залоза, розташована відразу за шлунком, виділяє інсулін, гормон, який відповідає за транспортування глюкози до наших клітин, де вона зберігається як запас енергії.
Але коли ми споживаємо продукти, багаті рафінованим крохмалем або цукром, підшлункова залоза швидко виробляє велику кількість інсуліну, необхідного для транспортування всього цього цукру до наших клітин. Раптовий потік інсуліну призводить до змивання більшої кількості цукру в крові, ніж це насправді, спричиняючи швидке падіння рівня глюкози в крові, що змушує нас знову відчувати голод.
