Корисні фрукти та овочі, які можна їсти цього літа - Business Insider
Flickr/tangysd Отже, ви вирішили почати харчуватися здоровіше. Ну, немає кращого часу, ніж літо, сезон, який приносить щедроту свіжого сезонного продукту, щоб зробити зміни у вашому раціоні ще простішими.
Плюс, перебування на відкритому повітрі частіше збільшує ризик зневоднення та може погіршити чутливість шкіри - тому ще важливіше їсти здорові фрукти та овочі, які забезпечують деякими важливими поживними речовинами, необхідними вашому організму в цей сезон.
Ось 10 смачних, корисних фруктів та овочів, які ви справді повинні спробувати цього літа, які допоможуть вам як виглядати, так і почуватись якнайкраще.
Крес-салат
Цей листяний зелений колір має перцевий смак і чудово доповнює будь-який літній салат. Крес-салат очолює список центрів контролю та профілактики захворювань фруктової та овочевої культури, оскільки він виявився найбільш щільною їжею.
Крес-салат має лише 11 калорій на 100 грамів і є чудовим джерелом аскорбінової кислоти (вітаміну С), що містить щільнішу концентрацію вітаміну С, ніж апельсин. Це також відмінне джерело кальцію, заліза, фолієвої кислоти та вітамінів A, B6 і K. Дослідження в American Journal of Clinical Nutrition показало, що вживання щоденної порції крес-салату може значно зменшити пошкодження ДНК клітинами крові, що вважається важливий пусковий механізм у розвитку раку.
Квасоля Фава
Популярні на Близькому Сході, Європі, Азії та Південній Америці, квасоля фава - це здоровий літній делікатес, який продається у магазинах з кінця весни, хоча більшу частину літнього сезону. Ці бобові культури, також відомі як квасоля, є чудовим джерелом нежирного білка і хорошим джерелом калію, магнію, цинку та вітамінів B1, B6 та K. Вони також багаті клітковиною, не мають холестерину та насичених жирів. . Боби Фава можна подавати в сирому або вареному вигляді, хоча стручки спочатку потрібно бланшувати.
Кавун
Ця літня класика справді є ідеальним вибором для здорової закуски після довгого дня на сонці. Як випливає з назви, кавун майже на 92% складається з води, що робить його чудовим джерелом гідратації в жарку погоду. Він містить лише 88 калорій в порції з двох чашок і один грам клітковини, що уповільнює травлення і допомагає довше почувати себе ситим. Це чудове джерело лікопіну, антиоксиданту, який може захистити клітини від пошкодження.
Мангольд швейцарський
З темними листям і червоними, фіолетовими або жовтими плодоніжками мангольд - це листовий зелений овоч, який також включений до списку CDC фруктових та овочевих культур, що містять поживні речовини та вітаміни.