Користь кісткового бульйону в кето-дієті; Медична група руху

Основна увага кетогенної дієти полягає в тому, щоб навчити своє тіло спалювати жир для отримання енергії, а не глюкози, яка отримується за рахунок вуглеводів.

бульйону

Стандартне співвідношення кетогенної дієти: 75% жиру, 20% білка, 5% вуглеводів. Звичайно, оскільки кожна людина має унікальний організм і спосіб життя, може допомогти використання калькулятора кетогенної дієти для визначення ваших точних потреб у макроелементах. Це допоможе скласти план дієти, як підтримувати своє тіло в стані кетозу, виходячи з вашої поточної ваги, зросту та рівня фізичного навантаження.

Обмеження вуглеводів дозволяє перейти в стан спалювання жиру, який називається кетоз. Більшість експертів пропонують знизити рівень вуглеводів приблизно до 5% від раціону та збільшити споживання жиру щонайменше до 70% від раціону.

Через короткий проміжок часу ваше тіло почне покладатися на жирні кислоти для отримання енергії, які, по суті, є вторинним «резервним» джерелом енергії, коли глюкоза недоступна.

Ранні етапи кето-дієти можуть бути складними

Однак у перші кілька тижнів вам може бути важко продовжувати пробиватися до кетозу. Цей початковий період може страждати від стану, відомого як кето-грип, коли брак вуглеводів може викликати втому та подібні до грипу симптоми.

У цей період одним з найкращих методів подолання початкової боротьби та кето-грипу є споживання кісткового бульйону.

Що саме таке кістковий бульйон?

Кістковий бульйон - це пікантна рідина, що складається з води, в якій кипіли кістки та хрящі м’яса або риби. Харчовий вміст кожного кісткового бульйону варіюється залежно від використовуваних кісток, кількості часу варіння та способу варіння. Однак ви майже можете гарантувати, що ви знайдете ті самі поживні речовини в тій чи іншій мірі в кожному бульйоні кістки.