Коронавірус СЬОГОДНІ показує дієтологу поради щодо чистого харчування
Центр контролю за захворюваннями рекомендує мати під рукою достатньо продовольчих товарів приблизно на два тижні, якщо у вашому місцевому магазині буде знищено необхідні продукти або вам доведеться довгий час залишатися вдома в розпал коронавірусу.
Експерти також радять обмежувати ваші поїздки до продуктового магазину відповідно до нових керівних принципів соціального дистанціювання, які пропонують уникати груп більше 10 осіб.
Запас правильної їжі особливо важливий у такий час, - каже Джой Бауер, експерт з питань охорони здоров'я та харчування та зареєстрований дієтолог телеканалу NBC "TODAY Show". "Фрукти та овочі можуть допомогти вам підтримувати здорову імунну систему, крім того, що ви харчуєтесь повноцінною, збалансованою дієтою, залишаєтесь гідратованими та висипаєтесь достатньо".
Перетворення стійких до зберігання або заморожених інгредієнтів у здорову, але ситну їжу може здатися страшним, але це простіше, ніж ви думаєте, і це недорого, говорить Бауер.
Ось найкращі вибори їжі та ідеї рецептів, як добре харчуватися під час спалаху.
1. Поміняйте тако яловичину на тако з квасолею
Придбайте асортимент квасолі та сочевиці. "Якщо говорити про зручність - консервована та сушена квасоля зберігається до двох років", - говорить Бауер.
Користь для здоров'я: Вони наповнені насичуючим білком і клітковиною, яка допомагає підтримувати здоров'я органів травлення, знижувати рівень холестерину та тримати цукор у крові під контролем. Крім того, вони є економічною та зручною альтернативою м’ясу, птиці та морепродуктам.
Ідеї рецептів: Замініть квасоля меленим м’ясом у чилі, тако, супах або гамбургерах або додайте їх до холодних салатів. Потушкуйте сочевицю з нарізаними кубиками помідорами та приправами для ситного гарніру або додайте суху сочевицю в супи або рагу для збільшення білка, не покладаючись на дороге м’ясо.
Щоб підсилити смак квасолі, додайте часник, пропонує вона. "Часник - це фантастичний підсилювач смаку, який також може сприяти підвищенню імунної функції". Щоб зберегти часник свіжим, заморожуйте його в поліетиленовому пакеті багаторазового використання на кілька місяців, повідомляє Міністерство сільського господарства США.