Коротка історія страшних дієт - кварц
Репортер з питань охорони здоров’я та науки
«Спосіб підходу до дієти та дієти змінюється кожні п’ять років, - говорить Сідні Макелрой, сімейний лікар, що практикує в Хантінгтоні, Західна Вірджинія, та співавтор із дружиною Джастіном майбутньої книги« Савбонс: жахливий, веселий шлях до Сучасна медицина.
Зараз дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як палео та кето, є однією з найгарячіших тенденцій. Але два останні дослідження досліджували взаємозв'язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та тривалістю життя. Незважаючи на те, що було показано, що дієти з низьким вмістом вуглеводів збривають кілограми, тепер також виглядає, що дотримання цих дієт протягом тривалого періоду часу може бути пов'язано з ризиком смерті, що перевищує середній рівень смерті раніше від таких ускладнень, як хвороби серця. Через 15 років ми можемо озирнутися на 2010-ті, оскільки тоді всі ми без всякої причини злякалися з вуглеводів.
Непередбачені, а іноді і небезпечні побічні ефекти переслідують тих, хто діє, слідуючи останнім тенденціям в історії, детально описує Мак-Елройс у Sawbones. Деякі втручання були просто безглуздими. У 1900-х роках ви могли очищатись «милом для ожиріння», яке нібито змивало зайвий жир, без будь-яких фізичних вправ! Ви також можете послухати записи, які нібито розтоплять ваш жир, або з'їсти щось, що називається «жовчні боби», яке, згідно з NPR, обіцяло «розігнати небажаний жир» та «очистити та збагатити кров». Все це було чудовими способами витратити пару доларів, але, мабуть, нічого не зробило для вашої фактичної талії.
Інші були менш нешкідливими. У вікторіанську еру 1830-х років для тих, хто прагне схуднути, було популярно поглинати яйця паразитичних ціп’яків. Теоретично паразит вилуплюється в кишечнику, прикріплюється десь уздовж шлунково-кишкового тракту і споживає стільки поживних речовин, що ви втратите вагу. Однак стрічкових черв’яків не хвилюють ваші цілі щодо схуднення і не вибагливі в тому, де вони закріплюються на вашому тілі. Вони можуть пошкодити інші внутрішні органи або закупорити трубки, наприклад жовчні або підшлункові протоки. Крім того, видалення солітера було небезпечною процедурою, яка загрожує життю.
Пізніше, у 20-х роках минулого століття, марка сигарет Lucky Strike почала рекламувати дієту, яка в основному полягала в тому, що куріння замість того, щоб їсти технічно, було щось подібне. Нікотин у сигаретах - пригнічувач апетиту. Але навіть якби ви схудли, ви різко збільшили б ризик раку легенів.