Короткочасний, але не гострий прийом новозеландського екстракту чорної смородини покращує чутливість до інсуліну
Анотація
Порушення обробки глюкози після їжі та системне запалення низького ступеня є факторами ризику розвитку резистентності до інсуліну у осіб із надмірною вагою або ожирінням. Гострий прийом антоціанів покращує реакцію глюкози після їжі на один прийом їжі, багатої вуглеводами, в суворо контрольованих умовах.
Призначення
Вивчіть, чи може гостра та короткочасна добавка екстрактом чорної смородини (NZBC), багатим антоціаном, покращити реакції глюкози після їжі на змішані макроелементи.
Методи
Двадцять п’ять сидячих осіб із надмірною вагою (ІМТ> 25 кг м 2) брали участь в одному з наступних подвійних сліпих, рандомізованих контрольованих досліджень: (1) проковтування 600 мг екстракту NZBC або плацебо до споживання високовуглеводної, високо- жирна рідка їжа ( = 12); (2) 8-денна добавка з екстрактом NZBC (600 мг на день -1) або плацебо, з оцінкою чутливості до інсуліну та маркерів запалення на день 7 та вільноживучої глюкози після їжі (безперервний моніторинг глюкози) на день 8 ( = 13).
Результати
Одноразова доза екстракту NZBC не впливала на реакції глюкози, інсуліну або тригліцеридів після їжі протягом 3 годин. Однак у відповідь на короткочасну добавку екстракту NZBC покращилася чутливість до інсуліну (+ 22%; = 0,011), циркулюючі концентрації С-реактивного білка зменшились ( = 0,008), а вільно проживані реакції глюкози після їжі як на сніданок, так і на обід зменшились (- 9% та - 8% відповідно;
Вступ
Дослідження харчових втручань, що вивчають вплив гострого споживання екстракту чорної смородини на реакції після їжі, не дають інформації щодо потенційної адаптації до повторного прийому. Щоб спробувати вирішити це питання, Willems et al. [15] досліджував вплив короткочасних (7 днів) добавок порошку чорної смородини (NZBC) в Новій Зеландії та продемонстрував зменшену екскурсію глюкози та інсуліну після їжі під впливом глюкози. Чи покращував порошок NZBC чутливість до інсуліну всього тіла, не оцінювали. Крім того, це дослідження не включало групу плацебо і проводилось у здорових людей. Тому зараз потрібно рандомізоване контрольоване дослідження для вивчення наслідків короткочасного вживання екстракту чорної смородини у осіб з нижчою чутливістю до інсуліну, таких як особи із зайвою вагою або ожирінням.
Було проведено два окремі, але взаємопов’язані рандомізовані контрольовані дослідження для вивчення ефективності антоціанів чорної смородини як простої харчової стратегії зменшення факторів ризику T2D у осіб із надмірною вагою та ожирінням. Спочатку було розглянуто гіпотезу про те, що гострий прийом екстракту NZBC покращить реакцію глюкози, інсуліну та тригліцеридів у плазмі крові на їжу з високим вмістом вуглеводів та жирів. По-друге, було досліджено гіпотезу про те, що короткочасний (8 днів) прийом екстракту NZBC покращить чутливість до інсуліну та вільноживучі екскурсії глюкози після їжі (за стандартних дієтичних умов), а також зменшить біомаркери запалення у осіб із надмірною вагою/ожирінням.
Методи
Учасники
Загалом 25 осіб із надмірною вагою (ІМТ 28,8 ± 3,9 кг м −2), неактивних офісних працівників, які брали участь у двох взаємопов’язаних, але окремих дослідженнях. Характеристики учасників кожного дослідження представлені в таблиці 1. Учасники були визнані неактивними, якщо вони взяли участь у таблиці 1 Характеристики учасників
Процедури скринінгу
Процедури скринінгу були однаковими для обох досліджень. Під час першого візиту вимірювали зріст та вагу, щоб визначити ІМТ, і оцінку складу тіла проводили за допомогою біоелектричного імпедансу (Tanita BC 418 MA Segmental Body Composition Analyzer, Tanita, Японія). Звичне споживання дієти оцінювали за допомогою письмового щоденника протягом 72 годин, при цьому щоденники аналізували загальне споживання енергії та склад макроелементів дієти за допомогою програмного забезпечення Nutritics (Nutritics Ltd, Дублін, Ірландія). Під час першого візиту учасники також заповнили опитувальник частоти їжі, де було вказано кількість та частоту харчових продуктів та напоїв, що містять антоціани, складені з бази даних Провідника фенолу [23]. Помножуючи вміст антоціану в розмірі порції на загальну частоту споживання кожної їжі, розраховували добове споживання антоціану (табл. 1).
Дослідження 1 - експериментальний дизайн - гострі добавки
Дослідження 2 - експериментальний дизайн - короткочасне доповнення
Постійний моніторинг глюкози
Зонд Dexcom G4 Platinum CGM (Dexcom, Сан-Дієго, Каліфорнія, США) вводили підшкірно в нижню область живота на 5-й день кожного періоду прийому добавок. Це забезпечило достатній час для “постільних речей” та для того, щоб учасники звикли користуватися CGMS. Учасники пройшли навчання, як користуватися приладом, і проінструктували калібрувати пристрій щонайменше чотири рази на день за допомогою зразків капілярної крові. Монітор залишався на місці протягом наступних 4 днів, протягом яких учасники отримували стандартизовану дієту для споживання, яка відповідала звичному споживанню енергії, але з заданим вмістом макроелементів (див. Таблицю 2 для огляду енергії та складу макроелементів). На 8 день оцінювали вільноживучу реакцію на глюкозу. Цього дня учасникам було наказано виконувати свої звичні повсякденні справи, але споживати їжу у заздалегідь визначені часові моменти; Сніданок 7–9 ранку, обід 12–14 вечора та вечеря 17–19 вечора. Цей час було обрано для того, щоб забезпечити, щоб між прийомами їжі був мінімум 3 години після їжі.
Аналіз проби крові
В ході обох досліджень зразки плазми для кожного моменту часу отримували після центрифугування (10 хв при 1000 г при 4 ° С) і зберігали при - 80 ° С для подальших аналізів. Концентрації глюкози та тригліцеридів у плазмі крові визначали спектрофотометрично з використанням напівавтоматичного аналізатора у поєднанні з наявними у продажу наборами (Randox Laboratories, Antrim, Великобританія). Концентрації інсуліну в плазмі крові, високочутливого інтерлейкіну-6 (hsIL-6), С-реактивного білка (CRP) та hsTNF-ɑ визначали за допомогою комерційно доступних наборів ІФА (Invitrogen, Thermo Fisher Scientific, Великобританія). Для всіх аналізів коефіцієнт варіації в межах аналізу становив ≤ 8,5%, а коефіцієнт варіації між аналізами становив ≤ 9,8%. Аналітична чутливість аналізів на інсулін, СРБ, hsIL-6 та hsTNF-ɑ становила 0,17 мкМЕ мл -1, -1, 0,03 пг мл -1 і 0,13 пг мл -1, відповідно. Кожен зразок аналізували у двох примірниках.