Крохмаль у кінних дієтах; Кінь
Хоча це може завдати шкоди, якщо його неправильно годувати, крохмаль може бути важливою складовою дієти коня. Ось що ви повинні знати.
Крохмаль є високозасвоюваною енергетичною формою і може забезпечити коней енергією, необхідною їм для фізичних вправ, росту, обміну речовин та інших життєвих функцій. Однак при неправильному харчуванні цей неструктурний вуглевод може завдати шкоди здоров’ю вашої коні.
Велика частина енергії, що міститься в зернах, таких як кукурудза та овес, а відсоток енергії, що надходить від корму, - крохмаль. Під час травлення крохмаль розщеплюється в основному в тонкому кишечнику коня під дією ферменту, який називається амілаза. Цей процес ефективно виробляє глюкозу, вид простого цукру, необхідний для підживлення деяких функцій організму.
Кількість крохмалю, що споживається за один раз, також впливає на кількість перетравленого крохмалю в тонкому кишечнику. Якщо крохмаль не перетравлюється в тонкому кишечнику (що відбувається, коли одночасно подається велика кількість крохмалю), він проходить через травний тракт і ферментується в товстій кишці. Цей процес бродіння, хоча і менш ефективний, ніж травлення в тонкому кишечнику, також виробляє енергію для підтримання роботи організму коня.
Проблеми зі здоров'ям коней, як правило, виникають, коли товстий кишечник перевантажений неперетравленим крохмалем. Кілька досліджень повідомляли про негативні наслідки надлишку крохмалю в товстій кишці, такі як зниження рівня рН товстої кишки та/або сліпої кишки. Це може призвести до небезпечних проблем, таких як кольки або ламініт. Частіше годування меншими зерновими стравами може допомогти зменшити ризик розвитку у коней цих проблем.