Кролик, тушкований у сметані

Кролик тушкований

Простий рецепт гасіння кролика в сметані, в духовці з яблучними яблуками.

Інгредієнти

Сметана - 150 мл.

Яблука (Антонівка) - 2 шт.

Лавровий лист - 2 шт.

Коріандр - 2 ст. л.

Чорний мелений перець - за смаком

Рослинна олія - ​​50 мл.

Процес приготування

Карболік називають білим м’ясом. Він низькокалорійний, а за вмістом білка перевершує свинину, яловичину та баранину. Завдяки цьому м’ясо кроликів, як ніяке інше, підходить для годування маленьких дітей та дорослих, що ведуть активний спосіб життя. Найпоширеніший спосіб приготування кролика - це гасіння в сметанному соусі в духовці. Щоб надати його м’ясу приємний аромат, я завжди додаю яблука пізнього сорту, а саме антонівку.

Тушку кролика промити прохолодною водою.