Культури, які познайомили нас із лужною, протизапальною та ферментованою їжею
Не секрет, що я відверто глузую над трендами. Можливо, це тому, що я в основному купую в TjMaxx та Marshalls, тому я завжди відстаю на сезон-два. Лужна, протизапальна та ферментована їжа стала певною тенденцією здорового харчування, що з’являється в журналах - від знаменитостей та від слабких шепотів у задній частині занять йогою. Тенденцією це не є. Ці продукти існують вже сотні років у культурах у всьому світі.
Лужний - це термін, що відноситься до шкали PH. Шкала Ph вимірює, наскільки кислотна або основна речовина є. Кислотний, що означає кислий, а основний - лужний.
Чому я повинен піклуватися про свій PH?
Найбільш оптимальний і здоровий рівень крові у вашому тілі повинен знаходитись між 7.35 і 7.45. Я хочу зазначити, що РН Вашої сечі та РН крові відрізняються і походять від різних систем, що регулюються тілом. Смужки PH можуть перевіряти слину та сечу, але тестування рівня крові на крові вимагає аналізу крові протягом певного часу.
Лужноутворюючі продукти- Продукти, які можуть бути кислими у своєму природному стані, як лимони або яблука, але викликають лужну реакцію, як тільки вони потрапляють у ваш організм. Які інші харчові продукти мають лужне утворення?
Щоб дізнатись більше про всеосяжну специфіку навколишнього РН тіла та про те, як вона пов’язана з різними частинами нашого тіла, ознайомтесь із цією статтею, яка розкриває для вас все. Ви ніколи не можете перестати дізнаватися про ці речі ... або ви можете просто прочитати основні моменти в моїх статтях.
Ви, напевно, вже їли ферментовану їжу.
Якщо ви їли йогурт у дитинстві або дорослий, здогадайтеся, що ви їли ферментовану їжу. Подивіться, як це не тенденція.
Ферментовані продукти- Їжа, яка виробляє корисні бактерії або культури, корисні для вашого кишечника. Деякі з них можуть бути кислими, такі як йогурт, кефір, квашена капуста, комбуча або кім-чі, але все ще чудово підходять для вашої системи. Лужна дієта - це баланс, тому застосовується правило 80/20. Не божеволійте лужні.
Чому я повинен піклуватися про протизапальну їжу?
Протизапальна їжа дуже важлива у вашому раціоні та загальному здоров’ї вашої імунної системи. Культури по всьому світу регулярно їх їдять як частину свого повсякденного харчування через користь для здоров'я.
Протизапальна їжа- Продукти, що зменшують запалення і допомагають вашому організму природним чином балансувати для оптимального здоров’я. Запалення може бути спричинене надлишком шкідливих бактерій в організмі, стресом, гормональним дисбалансом, порушеннями/захворюваннями імунної системи та низкою факторів навколишнього середовища.