Кверцетин - огляд тем ScienceDirect

Кверцетин - флавоноїд, що міститься в багатьох рослинах, включаючи цитрусові, ягоди, листові овочі, трави, спеції, бобові, чай та какао (NTP, 1992).

Пов’язані терміни:

Оксидоредуктази
Ресвератрол
Ферменти
Епігалокатехін Галлат
Антиоксиданти
Катехін
Окислювальний стрес
В пробірці
Флавоноїд
Білок

Завантажити у форматі PDF

Про цю сторінку

Кверцетин

Мухаммет Ай,. Ануманта Г.Кантасамі, в Nutraceuticals, 2016

Анотація

Кверцетин - природний флавоноїд, який багато міститься в овочах та фруктах. З'являється все більше доказів того, що кверцетин має терапевтичний потенціал для профілактики та лікування різних захворювань, включаючи серцево-судинні, ракові та нейродегенеративні захворювання. Механічно показано, що кверцетин проявляє антиоксидантну, протизапальну та протипухлинну активність у ряді клітинних та тваринних моделей, а також у людей за допомогою модуляції сигнальних шляхів та експресії генів, що беруть участь у цих процесах. Ця глава зосереджена на експериментальних дослідженнях, що підтримують протипухлинну, кардіопротекторну та нейропротекторну дію кверцетину.