Лабораторна вікторина 2 Флеш-картки Прості блокноти

Які хімічні елементи присутні в крохмалі?

вуглець, водень та кисень

що таке відновлюючий цукор?

всі моносахариди та деякі дисахариди/будь-який цукор, здатний діяти як відновник

які молекули-компоненти складаються з тригліцеридів?

жирні кислоти та гліцерин

в хімчистках часто використовують чотирихлористий вуглець. Які плями це виведе?

олійно-воскові сполуки

які будівельні блоки білка?

як би ви визначили, чи містить молоко відновлюючий цукор?

тест з реактивом Бенедикта

які позитивні зміни кольору при використанні реагенту Бенедикта?

від зеленого до цегляно-червоного або коричневого

що ви могли б сказати про речовину, якби вона не набула йоду синьо-чорного кольору?

крохмалю немає

Чи вважається СО2 (вуглекислий газ) органічним? чому?

ні, він не містить водню

Реагент Біуре складається з. . .

гідроксид натрію або гідроксид калію та розведений розчин сульфату міді

що означає гідроліз?

процес, при якому вода використовується для розщеплення речовини на більш дрібні частинки

гідроліз сахарози привів до присутності двох цукрів?

глюкоза та фруктоза

є цукром, що знижують рівень глюкози та фруктози?

так, це моносахариди

сполука, що містить вуглець у формі ланцюгів або кілець

сполука, яка не має тваринного або рослинного походження; не містить вуглецю

елементами, які найчастіше містяться в живих організмах, є. . .

---