Лагана (грецький лепешки); Цікавий Кюзіньєр
Сара Озімек | Опубліковано: 19 лютого 2018 | Востаннє змінено: 19 лютого 2018 р. | Залишити коментар
Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати культурні ласощі та смачні страви! Дякуємо за відвідування!
Якщо вам подобається ця страва, підпишіться на нашу розсилку про смачні культурні натхнення у вашій скриньці!
Лагана - це простий грецький корж, який традиційно їдять лише раз на рік, у Чистий понеділок, перший день посту за грецькими православними традиціями.
Хліб раз на рік: чистий грецький понеділок
Лагана - це традиційний грецький хліб, який випікають лише раз на рік для Катарі Дефтера, або Чистого понеділка.
Чистий понеділок - перший день посту у східно-православних традиціях. Також відомий як Великий піст або Великий піст, це 40-денний період, присвячений посту та “прибиранню духовного дому” з метою підготовки до Великодня.
У цей час посту для православних християн звично утримуватися від вживання м’яса, риби, яєць та молочних продуктів. Деякі також утримуються від вина та олії.
Замість того, щоб зустріти похмурі обличчя, піст Великого посту зустрічається з радістю та очікуванням. Насправді «Чистий понеділок» - національне свято в Греції, де багато сімей роблять пікнік на свіжому повітрі та літають повітряними зміями.