Легкий аперольний шприц - Шерон Палмер, дієтолог, що працює на рослинах
Шерон Палмер
Опубліковано 12 серпня 2020 р
Оновлено 13 жовтня 2020 р
Якщо ви шукаєте коктейль, то дивіться не далі, ніж Aperol Spritz. Вперше я спробував цей легкий, освіжаючий алкогольний напій у Пантеллерії, на сицилійському острові в Італії, приблизно 8 років тому. І минулого літа, перебуваючи в Південному Тіролі, Італія, мені це знову сподобалось. Aperol Spritz - це напій, який народився у Венето, Італія, і його зазвичай подавали з невеликими закусками, такими як оливки та бутерброди. Одним із найвідоміших італійських вражень є насолода яскравим апельсином Aperol Spritz, який подається у високій келиху вина в спекотний день в італійському кафе - особливо якщо це передбачає вид на Середземне море! Прохолодний та освіжаючий, цей напій трохи легший у цукрі та алкоголі, ніж багато коктейлів, і такий освіжаючий.
Цей напій створений на основі лікеру Aperol, який датується 1919 р. В Італії. Це яскраво-помаранчевий лікер з гірких і солодких апельсинів, у суміш додані зелень і коріння. Він має 11% вмісту алкоголю. Aperol Spritz - це просто лід, просекко (італійське ігристе вино) та газована вода. У моїй полегшеній версії я замінюю соду на мінеральну воду і вживаю трохи менше алкоголю. Звичайно, він повинен супроводжуватися скибочкою апельсина, щоб надати йому такий святковий вигляд. Ці апельсини в моєму Aperol Spritz - з мого власного апельсинового дерева вдома.
Ви можете придбати Aperol у багатьох добре обладнаних винних магазинах. Насолоджуйтесь цим коктейлем біля басейну, на пізній сніданок, на свята і майже в будь-який час, коли вам потрібно, щоб ваш день трохи скрасився!