Легкий рецепт супу з сочевиці - чау-хаунд
Резюме
Сочевиця здорова, м’ясного смаку і готується до соковитого стану ніжності набагато швидше, ніж їх бобові кузени, квасоля. Вони ідеально підходять для приготування ситних і ароматних вегетаріанських супів, таких як цей, з ароматними овочами (цибуля, селера та морква), а також помідорами та шпинатом для додаткового підвищення смаку та вітамінів. За особливою трапезою спечіть партію солоних кукурудзяних хлібців з цукіні з коричневим маслом і киньте ідеальний маленький змішаний зелений салат, який подаватимете разом.
Примітка: Ви можете використовувати будь-які кольорові сочевиці, які вам подобаються, але роздвоєна червона і жовта сочевиця приготуються набагато швидше і можуть розпастися в супі. Отже, залежно від ваших уподобань текстури, ви можете дотримуватися коричневої, зеленої, чорної чи сочевиці Puy для цього рецепта.