Лисички соте з картоплею, російський рецепт; Російська їжа
Російські рецепти англійською мовою. Російська кухня. Як приготувати російські страви
Ці прекрасні помаранчеві лісові гриби - лисички (лисички або російські лисички) - міцні та наповнені лісовим смаком. Вони масово з’являються в лісах з початку липня до кінця вересня і користуються великим попитом у любителів збирання грибів. Лисички, одні з найпопулярніших дикорослих грибів у Росії, легко і швидко готувати, а смак чудовий. Тут ви знайдете, мабуть, найпопулярніший російський рецепт лисичок: пасеровані лисички в сметані з картоплею.
Інгредієнти
- 1/2 кг (1 фунт) свіжих молодих твердих грибів лисичок
- 1 середня цибулина
- 6-8 невеликих салатних картоплин, попередньо відварених
- сіль за смаком
- насіння кропу або інших трав
- 1 ч. Ложка вершкового масла для соте
- 1-2 ст. Ложки сметани/вершків свіжих/грецький йогурт/сметана (за бажанням)
- подавати свіжу петрушку або кріп