Лист каструля імбирна яловичина; Овочі - розумне харчування з Джессікою Пеннер, РД

Імбирна яловичина полегшується, готуючи все на сковороді! Ароматично, смачно та корисніше, з великою кількістю овочів!

Імбирна яловичина - моє найулюбленіше «китайське» блюдо на винос. Я ставлю це в цитати, бо знаю, що їжа, яку ми асоціюємо з китайськими ресторанами у західному світі, не є звичайною їжею в Китаї.

В університеті я взяв клас, де ми дізналися все про культурні традиції харчування. Ми робили групові проекти, де навчали решту класів про способи харчування однієї культури. Група китайських студентів-іноземців презентувала культурні страви з Північного Китаю. Чесно кажучи, я не думаю, що я впізнав навіть одну страву, яку вони представили!

Я запитав їх, чи є в нашому місті ресторани, де можна знайти ці продукти. Вони сказали "так", був один, але потім засміявся і повідомив мені, що я не зможу замовити жодну з цих страв, оскільки ресторан мав два окремі меню: одне на мандаринській та одне на англійській. Однак ... меню відрізнялися не лише від мов:

---