Листопад сезонна їжа Гранснет
Зима може бути на шляху, але це не означає, що у нас не вистачає різнокольорових та смачних сезонних овочів. Насправді, у листопаді прибувають деякі найбільш приголомшливі та ситні овочі, які ми можемо отримати протягом року! Хоча холодна погода зазвичай означає теплу, заспокійливу їжу - і ми, звичайно, включили безліч цих рецептів, - існує безліч способів поекспериментувати з зимовими супами та салатами, які не змусять вас хвилюватися через терези, які з’являться в січні.
Що в сезоні?
Якщо вам пощастить отримати хороший вибір свіжих продуктів там, де ви живете, обов’язково зверніть увагу на ці сезонні ласощі - ви не пошкодуєте!
- Різноманітна капуста
- Різноманітна капуста
- Цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста
- Морква, буряк, пастернак, ріпа, швед, целяріак, хрін
- Різноманітна картопля
- Цибуля, цибуля-порей, дикий часник
- Різноманітні яблука
- Айва
- Каштани
Все про коріння
Листопад - пора охопити все коріння та буряк, які можна знайти! Розімніть їх, приготуйте на пару, засмажте - коріння настільки ж універсальне, як і класичне, і ніщо не говорить про комфортну їжу, як піднос із змішаних смажених овочів з диким часником.