Літній салат з макаронних виробів - Макростакс

Святкуйте літо за допомогою цього барвистого та здорового закрутки салату з макаронів! Важко обіграти сезонні літні овочі та макарони з нуту, залиті свіжою лимонною дижонською заправкою та кришеною фетою. Легкий для приготування та важкий для смаку, цей рецепт легко розмножується та чудово підходить для блюд та барбекю.

Порції: 5

Розмір порції: приблизно 1 ½ склянки (200 г)

Час підготовки: 20 хвилин

Загальний час: 20 хвилин

Факти харчування: 233 калорії/33 г вуглеводів/10,5 г білка/8,5 г жиру

макростакс

Інгредієнти:

Для макаронних салатів:

170 грам сирого нуту rotini “Barilla”

1 склянка (165 г) свіжих або заморожених ядер кукурудзи

1 склянка (52 г) нарізаного огірка

1 склянка (149 г) помідорів черрі (навпіл)

½ чашка (120 г) червоної цибулі (нарізана кубиками або нарізана тонкими скибочками)

⅓ чашка (37 г) “Athenos” розсипаний сир фета зі зниженим вмістом жиру

Для заправки:

2 столові ложки (30 г) червоного винного оцту

2 столові ложки (30 г) свіжого лимонного соку (сік з 1 лимона)