Макарони з рапіні, часником, родзинками та хлібними крихтами Орегонські рецепти

Повернутися до вікна рецептів

Макарони з рапіні, часником, родзинками та хлібними крихтами

Скринька з рецептами від Oregonian OregonLive
привезений вами на Zupan’s Markets

рапіні

Фото: Анна Марум

Макарони з рапіні, часником, родзинками та хлібними крихтами

Опубліковано 20 квітня 2010 р

Сподобався цей рецепт? Повідомте нас!

Робить 6 порцій

Шукаєте ідеальний весняний зелений? Подумайте про рапіні. Цей робочий хрестоцвіт є близьким двоюрідним братом до брокколі-раабу і ідеально підходить для цієї макаронної страви, де трохи гіркий смак компенсується ізюмом.

1 фунт рапіні (також званий брокколі raab або згвалтування), промитий, обрізані товсті стебла, листя та паростки грубо нарізані на 1-дюймові шматочки

1 фунт сухих макаронних виробів, таких як орек’єта, пенне або ротіні

2 столові ложки оливкової олії

2 зубчики часнику, злегка подрібнені плоскою стороною кухарського ножа

1/2 склянки родзинок, замочених на 10 хвилин у невеликій мисці з дуже гарячою водою та зціджених

Сік з 1/2 лимона