Максимальне харчування для вагітності
Огляд дієти без глютену
Дотримання суворої дієти без глютену є найважливішим ключем до оптимізації здоров’я при целіакії. Ця дієта уникає продуктів, виготовлених із зерна, що містить глютен, пшениці, жита та ячменю, включаючи продукти, які могли контактувати з цими зернами.
Оскільки безглютенова дієта часто виявляється з низьким вмістом кальцію, заліза, клітковини, цинку, вітамінів групи В, вітаміну D і магнію, дуже важливо замінити ці поживні речовини за допомогою здорової, збалансованої дієти та відповідних мультивітамінів без глютену/мінеральні добавки.
Більшість людей не можуть задовольнити свої харчові потреби лише за допомогою дієти і розглядають можливість прийому стандартних безглютенових полівітамінних/мінеральних добавок. Оскільки непереносимість лактози часто зустрічається у популяції целіакії, часто важко досягти рекомендованої мети щодо кальцію та вітаміну D, і часто рекомендується добавка кальцію з вітаміном D. Також можуть бути рекомендовані інші вітаміни або мінерали, наприклад, у разі нестачі заліза або вітаміну групи В. Цілі зерна без глютену, такі як коричневий рис, лобода, пшоно та амарант, є чудовими джерелами клітковини, вітамінів та мінералів і є ключовим компонентом здорової дієти без глютену.
Хороший харчовий статус та целіакія повинні бути досягнуті до того, як жінка завагітніє, щоб максимізувати здоров’я матері та дитини. Оскільки харчові дефіцити можуть впливати на репродуктивну функцію (зокрема цинк, селен, залізо та фолієву кислоту), усі лабораторії повинні бути нормальними або розглядатися лікарем досить близько до мети (див. Тестування нижче). Жінка повинна починати приймати безглютенові пренатальні вітамінно-мінеральні добавки, як тільки вона починає обмірковувати вагітність.
Основні компоненти здорової вагітності без глютену включають:
- Відповідне збільшення ваги - передбачувані потреби в калоріях під час вагітності різняться залежно від віку, триместру вагітності, кількості плодів, збільшення ваги тощо.
- Відповідна фізична активність
- Споживання різноманітних продуктів харчування згідно з останніми дієтичними рекомендаціями для американців
- Відповідна і своєчасна добавка вітамінів і мінералів
- Уникання алкоголю, тютюну та інших шкідливих речовин
- Безпечне поводження з їжею
Харчування для дородових та вагітних з целіакією: основи
Припускаючи хороший стан здоров'я та чітке дотримання безглютенової дієти, ось деякі конкретні рекомендації щодо поживних речовин, про які слід пам’ятати до і під час вагітності.
Залізо: Рекомендується споживання продуктів, багатих залізом, або продуктів, збагачених залізом, а також продуктів, багатих на вітамін С, для збільшення всмоктування. Стандартна пренатальна вітамінно-мінеральна добавка без глютену містить 27 мг заліза.