Малюнки салату шахтаря, квіти, листя та ідентифікація Claytonia perfoliata

салату

Для підтримки наших зусиль перегляньте наш магазин (книги з лікарською інформацією тощо).

Ця затребувана дико-зелена рослина, яка не тільки смакує, але містить багато поживних речовин. Згідно з дослідженням, проведеним в Журналі Американської дієтологічної асоціації, 100 грамів салату шахтаря містять третину вашої добової потреби у вітаміні С, 22 відсотках вітаміну А та 10 відсотках заліза. Під час золотої лихоманки шахтарі їли їх, щоб запобігти цинзі, давши виду загальну назву. Ця рослина є місцевою зимовою однорічною широколистою рослиною з сімейства Montiaceae.

Відмінні особливості

Шахтарський салат - це невелика, трав’яниста, злегка соковита однорічна рослина. Салат шахтаря має світло-зелений колір і має круглі, схожі на диск листя, які оточують його гладкий ніжний стебло. Стебло проходить безпосередньо через круглий лист, і це полегшує ідентифікацію. Після того, як рослина зацвіла, на її округлих листках росте маленька квітка білого або рожевого кольору.

Квіти

5-пелюсткові квіти цвітуть з лютого по травень. Десь від п’яти до сорока білих до блідо-рожевих квіток трапляються на тонких вигнутих стеблах, скупчуються над круглою до слабоквадратичної, часто подібної на чашку, зеленої структури (приквітка), схожої на лист і повністю оточує стебло.