MANNA FoodBank Nutrition РОБОТИ
Емі, член команди Nutrition Works, проводить демонстрацію кулінарії в Міністерстві Метта, використовуючи свіжі продукти, доступні в дистрибуції.
Програма "Харчова робота" MANNA FoodBank прагне вирішити проблему вплив голоду на здоров'я наших громад Західної Північної Кароліни. Завдяки практичним підходам, орієнтованим на стійкість та міцні взаємозв'язки з існуючими місцевими програмами та ресурсами, ми будуємо мережу людей та організацій, які працюють над зменшенням продовольчої безпеки, одночасно покращуючи стан здоров'я громади.
Вирішення проблеми перетину голоду та здоров’я
У Північній Каролінії рівень охорони здоров’я вищий, ніж у середньому по країні, і Аппалачський район штату знову випереджає вищі показники штату. Зв'язок голоду з хронічними проблемами здоров'я очевидна: оброблена, насичена цукром їжа є набагато доступнішою, ніж поживна їжа, і, отже, доступніша та простіша для домашнього бюджету, який уже бореться за основні продукти.
Дослідження вказують на те, що вирішення проблеми продовольчої безпеки часто є найменш дорогим та найменш інвазивним методом лікування з найменшими побічними ефектами з точки зору протистояння хронічним ризикам для здоров’я, з якими стикаються багато наших клієнтів, які не мають їжі. В районі обслуговування MANNA в 16 округах, оцінки стану здоров’я громади визначили основні пріоритети охорони здоров’я для кожного округу, багато з яких безпосередньо пов’язані з харчуванням та харчуванням.
Інвентар здорової їжі
Працюючи через організаційний приціл харчування, команда Nutrition Works надає підтримку та рекомендації щодо придбання найбільш поживних продуктів, доступних для підтримки балансу між калорійною та поживною їжею. MANNA підтримує в середньому 30% свіжих продуктів у загальному запасі. Понад 60% запасів MANNA класифікується як "здорові продукти", що включає консервовані та заморожені фрукти та овочі, цільні зерна, білки та молочні продукти.
Зростання доступу до здорової їжі разом з партнерами
Побудова партнерських відносин є ключовим фактором для вирішення широкомасштабної проблеми наслідків для здоров’я, пов’язаної з продовольчою безпекою. Програма Nutrition Works орієнтована на підтримку культури здоров’я та харчування у всьому регіоні, починаючи від співпраці з партнерською мережею агентств MANNA, закінчуючи партнерством із постачальниками медичних послуг та регіональними клініками для скринінгу продовольчої безпеки, з акцентом на стійкий доступ до здорової їжі.
Партнери з питань харчування
“Шеф” Роджер пропонує улюблений здоровий рецепт кулінарної демонстрації в The Sharing House, партнерському агентстві MANNA, розташованому в Бреварді, штат Північна Кароліна.
Програма Nutrition Works працює над створенням мережі здорових приміщень для комори, які забезпечують та пропагують здорову їжу. Команда взаємодіє з членами партнерської мережі MANNA, організаторами ринку спільноти MANNA та іншими постачальниками невідкладних продовольчих продуктів навколо питань харчування та зміни поведінки за допомогою стратегічного підходу, побудованого на доказовій моделі. Ця модель включає демонстрації кулінарних страв, випробування смаку та поживні рецепти для розповсюдження з акцентом на предмети, наявні в коморі та вимагають низьких зусиль на кухні. Інші перевірені стратегії пропаганди здорового середовища доступу до їжі включають підключення партнерів до місцевих ресурсів, пов’язаних зі здоров’ям, інформацію про харчування, вивіски та підтримку мерчандайзингу.